Вино Val de Vie, "Barista" Pinotage
Потрясающее вино. Поразит кофейным ароматом, шоколадным послевкусием. Запоминающееся, ни на что не похожее.
Чудесное вино. Необходимо время подышать для дегустации.
Сначала кофе, а затем неповторимые животные тона. Исключительное вино!
Дегустационные заметки
Вино характеризуется темно-рубиновым цветом.
Насыщенный вкус вина обладает привлекательными тонами спелой сливы, кофе мокко, сочной шелковицы и зрелыми танинами.
Аромат вина весьма интенсивный, в нем улавливаются пикантные тона кофе, шоколада и спелой вишни.
Вино рекомендуют употреблять в паре с блюдами из красного мяса, голубым сыром и шоколадом.
Интересные факты
"Barista" — красное сухое вино из Южной Африки, изготовленное из винограда сорта Пинотаж. Урожай для производства напитка собирают исключительно в середине февраля, когда он достигает своей оптимальной зрелости. Некоторую часть винограда подвергают процедуре, которая называется "флэш-пастеризация" (flash pasteurization). Считается, что флэш-пастеризация очень бережна к винограду и позволяет извлечь из него как можно больше цвета. Остальную часть винограда отправляют в дубовые бочки для брожения, с целью извлечения большого количества кофейных тонов. Во время брожения применяют процедуру интенсивной перекачки. Обе части будущего вина "Бариста" проходят яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, а затем купажируются.
О производителе
"Val de Vie" известна не только своими винами, но и клубом для игроков в поло. Три раза в неделю они устраивают соревнования, на которые может прийти любой желающий и насладиться этой прекрасной и грациозной игрой. Компания является владельцем клуба здоровья, в котором есть большой тренажерный зал, теннис-корты, сауны, паровые бани и бассейн, а также — ресторана и винного бара.
