Вино Val di Suga, Brunello di Montalcino DOCG, 2011
Відгуки про купівлю Val di Suga, Brunello di Montalcino DOCG, 2011
Дегустаційні нотатки
У вина глибокий рубіновий цвіт з легкими пурпурними відблисками.
Вино підкорить округлим, багатим, повним смаком з нотами, що повторюють аромат, елегантними танинами й довгим, звабним послевкусием.
Вино демонструє багатогранний аромат, витканий з нот сушеної вишні, лісових ягід, чорної смородини, шкіри, коли й бальзамічних трав.
Вино чудове сполучається з дичиною, смаженим і приготовленим на грилі м'ясом, сирами середньому ступеня витримки.
Цікаві факти
Val di Suga, Brunello di Montalcino — червоне сухе вино з маєтки Валь ді Суга, розташованого в Монтальчіно. Виноград сорту Санджовезе Гроссо (Брунелло) для створення вина вирощується на трьох різних ділянках, що мають індивідуальні гео-кліматичні умови. Поєднання врожаю з трьох терруарів дозволяє створити вино з унікальним балансом між свіжістю, текстурою, тілом і елегантністю. Перший етап ферментації Санджовезе проходить у сталевих резервуарах протягом близько 20 днів при контрольованій температурі 30 °C. Закінчується бродіння в 50-гектолитровых бочках з славонского дуба. Після 36-місячного дозрівання у 300-літрових французьких дубових барелях вино розливається по пляшках і витримується ще по крайней щонайменше 12 місяців.
Господарство Валь де Суга, що входить до складу групи Tenimenti Angelini, займає площу у 120 гектарів, п'ятдесят з яких віддані під виноградні лози. Виноградники розташовані по різні сторони пагорба Монтальчіно і захоплюють три експозиції: північно-східну (в основному — навколо маєтку), південно-західну (у безпосередній близькості від Сант-Анджело в Колле) і південно-східну (поруч з красивим монастирем Святого Антимо), де переважають виноградники більш пізньої посадки. Можливість використовувати плоди з трьох різних зон дозволяє Тенименти Анджелини виробляти дуже збалансовані, гармонійні, довговічні вина.
