Вино Ventisquero, "Reserva" Carmenere, Valle de Colchagua DO, 2022

" Reserva " — престижна лінійка вин від " Вентіскуеро ", кожна пляшка якої перевершує всі очікування, демонструючи найкращу якість. Вина " Reserva " &Mdash; привабливі, елегантні, концентровані, виразні, зі свіжим і складним ароматом.

" Reserva " Carmenere — це смачне, м'яке, чарівне, Пітко вино з великою кількістю фруктових відтінків, змішаних з нотками шоколаду і ванілі, придбаних в процесі старіння в дубових бочках. Купаж вина створений з домінуючого винограду сорту карменер з додаванням сорти Сіра, які ростуть в долині Маипу на сухих ґрунтах. Після пресування виноград піддають холодній мацерації протягом 5 днів, яка змінюється яблучно-молочної ферментацією при температурі 25 ° С. Потім вино витримується 10 місяців в ємностях з нержавіючої сталі (30%) і в бочках з французького та американського дуба (70%), а після бутилювання — ще 6 місяців у підвалах виноробні.

Виноробня Ventisquero, володіючи оптимізмом, любов'ю до землі і виноградників і спираючись на вищі професійні стандарти, завжди знаходиться в пошуку способів створення унікальних і бездоганних вин. Перше вино під маркою " Ventisquero ", що на місцевій мові означає " великі брили льоду " або " льодовик ", було випущено в 2000 році. Народження виноробні відбулося за два роки до цього — в 1998 році, коли інвестори одного з найбільших аграрних підприємств в Латинській Америці вирішили спробувати свої сили в сфері виноробства, внісши в проект " Ventisquero " близько 60 мільйонів доларів.

Головним енологом " Вентіскуеро " сьогодні є Феліпе Toссо — досвідчений винороб, під керівництвом якого був побудований винний завод на узбережжі в долині Маипу і висаджені виноградники для перших вин від " Ventisquero ". Слідом за цим були придбані виноградники в не менше престижних районах Чилі — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Виноробня пропонує широкий вибір вин, які здатні як приємно урізноманітнити ваш будній день, так і стати розкішним прикрасою торжества будь-якого рівня.