Вино Vermentino, Bolgheri DOC, 2018
Відгуки про купівлю Vermentino, Bolgheri DOC, 2018
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-жовтого цвіту з легкими зеленуватими відбиттями.
Смак вина чистий, м'який, витончений, з нотами, що повторюють аромат, і прохолодним послевкусием із цитрусовими нотами.
Освіжаючий аромат вина буяє відтінками папайи, лайма й мінералів.
Вино прекрасне як аперитив, добре сполучається з рибними блюдами й морепродуктами.
Цікаві факти
Перший урожай Верментіно був зібраний в Тенута Гуадо Аль Тассо в 1996 році. Сьогодні тут розбиті кілька різних ділянок з виноградом сорти Верментіно. Для виробництва вина врожай з кожного винограднику збирається і винифицируется окремо. Це дозволяє створювати вино з великою кількістю різних смакових відтінків, в результаті впливу як терруара окремих виноградників, так і ступеня стиглості винограду під час збору врожаю. На виноробні ягоди дестеблируются, частково дробляться і негайно обережно пресуються. Отриманий сік охолоджують протягом доби для того, щоб сприяти природною декантації. Чистий сік поміщається в резервуари з нержавіючої стали, де проходить ферментація при температурі, не перевищує 16 °C. Приблизно через місяць після бродіння кожна партія вина дегустується, ретельно оцінюється, вибрані варіанти ассемблируются в остаточний варіант. Вінтаж 2018року був бутильований у січні 2019 року.
Маєток Tenuta Guado al Таѕѕо розташоване на тосканському узбережжя, в 96 км до південно-заходу від Флоренції. Воно простирається на зелених пагорбах, що оточують старе село Болгери до самого моря. Місцевість називається "Болгери амфітеатр". Tenuta Guado al Таѕѕо займає більше 1000 гектарів, з яких на 300 га посаджено виноградники. Іншу частину займають пшениця, соняшники і оливкові дерева. Виноградники розташовані на висоті від 45 до 60 метрів над рівнем моря. Велика їх частина віддана під Верментіно — виноград родом з прибережних районів Лігурії і Тоскани. Є також невелике кількість інших сортів: Каберне Фран, Санджовезе, Каберне Совіньйон, Мерло і Сіра.
Колись маєток Tenuta Guado al Таѕѕо було частиною феодальних земель, і займало близько 4000 га, тяглись на 7 км уздовж береговий лінії. Ці землі належали сім'ї Герардеска, відомою в цьому регіоні більше 1200 років. В 30-ті роки земля була успадкована Карлоттой Герардеска Антінорі, матір'ю П'єро Антінорі. На території Tenuta Guado al Таѕѕо збереглися і сторожових 86 веж, побудованих 1000 років тому, щоб захистити ці землі від вторгнення сарацинів з африканського узбережжя.