Шампанське "Veuve Clicquot" Brut, 375 мл

Шампанське "Veuve Clicquot" Brut — візитна картка будинку Clicquot. Часто це популярне шампанське називають "жовта етикетка". У його виробництві використовується виноград сортів Пино Нуар (50-55%), (Шардоне 30-35%) і Пино Менье (15-20%). У купаж додається 25-35% резервних вин (віком від 10 до 20 років) для того, щоб кожна партія шампанского мала пізнаваний смак і демонструвала унікальний стиль будинку. Витримка шампанского триває не менш трьох літ

Засновником знаменитого виноробного Будинку Клико був месье Пилип Клико, що зареєстрував підприємство під власним іменем в 1772 році. Уже через 3 року на суд споживача були представлені перші пляшки рожевого шампанського. Сімейний бізнес згодом успадкував Франсуа Клико, який в 1798 році одружився з Ніколь Понсардин. Саме цій тендітній жінці, що овдовіла в 27 років, довелося очолити керування компанією. Мадам Ніколь Барбе Клико-Понсардин, яку пізніше стали називати « Великою дамою Шампани», виявила себе дуже талановитим керівником. Завдяки їй Винний Будинок Clicquot, що одержав в 1810 році офіційна назва Veuve Clicquot Ponsardin, став символом престижу. Мадам Клико подарувала миру прозоре шампанське, що іскриться, яке колись мало осад і було мутним. Нею була розроблена й успішно застосована нова технологія, згідно з якою пляшка вина в кілька приймань містилася у вертикальне положення. Дріжджовий осад накопичувався в горлечку, його потім заморожували й легко видаляли крижану пробку. Основні принципи цього методу (ремюаж) використовуються й у цей час при виготовленні шампанського. Крім цього, опікуючись про чудову якість вина, що випускається, мадам Клико купувала кращі виноградники, розташовані в окрузі, і невпинно стежила за них станом

В 1814 році шампанське Будинку Клико вперше з'явилося в Росії й відразу скорило російську столицю завдяки ідеальному смаку, чистоті й грайливості. Жоден великий бал у Санкт-Петербургові не обходився без цього гристого напою, який став настільки популярний, що був відзначений А.С. Пушкіним у своїх віршах. Починаючи з 1815 року, поставки шампанського Clicquot у Росію стрімко росли й через 5 років склали вже близько 65% експорту, підтверджуючи той факт, що в цей період світське суспільство Росії стало найбільш відданим шанувальником шампанського Будинку Клико.

Удова Клико — знаменита Гранд-дама Шампани, проживши 89 років, померла в 1866 році. Вона залишила своїм спадкоємцям процвітаючий бізнес і подарувала миру справжній шедевр виноробства Шампани.
На початку минулого століття фахівці Veuve Clicquot Ponsardin присвятили самої мадам Клико прекрасне шампанське Veuve Clicquot La Grande Dame, яке було створено за технологією 19-го століття з купажу сортів Шардоне й Пино Нуар.

Сьогодні виноградники Будинку Клико займають площу 286 гектарів, на яких виростають сорту Пино Менье, Пино Нуар і Шардоне. З них і проводиться лінійка чудового шампанського "Удова Клико" провина, що включає в себе, з різним змістом цукру: brut, sec і demi-sec. У цей час знаменитий бренд "Удова Клико" за обсягом продажів, який становить 12 мільйонів пляшок у рік, займає 2 місце у світі й експортується в 110 країн миру