Вино Vidal-Fleury, Cotes du Rhone Rouge, 2016, 375 мл
Відгуки про купівлю Vidal-Fleury, Cotes du Rhone Rouge, 2016, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого червоно-гранатового цвіту.
Смак вина елегантний, м'який, округлий, досить концентрований, ідеально збалансований, із приємними тонами кава мокко, перцю й лакрицы, гарною кислотністю й помітними, але не твердими танинами.
Соковит аромат, що інтригує, вина розкривається відтінками малини, черешні, чорного чаю, шкіри, тютюну й висушених трав.
Вино подають до червоного й білого м'яса, піци, барбекю, пасті й сирам.
Цікаві факти
Vidal-Fleury, Cotes du Rhone Rouge — червоне сухе вино, яке виробляють з винограду сортів Гренаш, Сіра, Мурведр і Каріньяно. Урожай збирають у вересні і ручним і механічним способами. Гренаш збирають раніше інших сортів. Процес традиційною ферментації триває залежно від сорту від 2-х до 3-х тижнів при температурі 30 °C. Після цього проводиться яблучно-молочне бродіння і витримка: 30% вина витримується у великих бочках (фудрах), а 70% — в чанах. Потім вино відстоюється, фільтрується і розливається по пляшках, в яких воно зберігається ще 3 місяці до випуску у продаж. Потенціал зберігання вина становить 5 років.
Вінтаж 2015 року завоював срібну медаль на конкурсі "Decanter World Wine Awards" і бронзову медаль на "Japan Wine Challenge".
Компанія Vidal-Fleury була заснована в 1781 році. Це найстаріша виноробня в Долині Рони якої належить відомий виноградник La Chatillonne. В середині XX століття Відаль-Флері був визнаний символом Кот-Роті. Збільшивши кількість виноградників, Відаль-Флері розширив лінійку випускаються висококласних вин, які розкривають неповторність кожного аппелласьона в Долині Рона. Приділяючи особливу увагу витримці вин, господарство у 2008 році побудувало новий погріб для дозрівання вин.
Учнем Відаль-Флері був Етьєн Гігаль який пізніше заснував власну виноробне господарство.