Вино Vie di Romans, Vieris Isonzo Sauvignon DOC 2008, 1.5 л

У регіоні Фриули-Венеція-Джулия роблять кращі білі вина Італії. Індивідуальність терруара Фриули полягає в його місці розташування — він перебуває на сходженні двох климатов, середземноморського й континентального. У середземноморському кліматі вина виходять мінеральні з яскравою кислотністю, а в континентальному — більш зрілі й жирні. Сполучення климатов дає унікальні вина — мінеральні й зрілі. Так само свій вплив на формування характеру вин виявляють досить бідні скелясті ґрунти з гарним дренажем і прохолодні вітри з боку Адріатики. 

Відомий винний будинок Vie di Romans належить родині Галло. Очолює господарство талановитий винороб Джанфранко Галло з 1977 року. Джанфранко є одним із самих авторитетних фахівців миру по сорту винограду совиньон блан. Про Vieris Sauvignon Джанфранко говорить, що "Совиньон не повинен мати елементи вогкості. Трав'янистість скоріше застосовна до Совиньону з Луари. Ми одержуємо більш доспілі характеристики. У нас це аромат абрикоса, білого персика й зрілого грейпфрута". Своєю головною метою він ставить виробництво якісних білих вин, подібно великим винам Бургундії, але у своєму неповторному стилі. Назва господарства Vie di Romans — «дорога римлян» — у точності передає історичний факт. Через долину ріки Изонцо колись проходила дорога, що з'єднувала Рим і портове місто на Адріатиці. Площа господарства становить 40 га. Урожай збирають вручну самими останніми в регіоні — з 7 по 20 вересня, завдяки чому дуже низька врожайність — 1 кг/лози. Vieris Sauvignon проводиться з винограду французьких клонів у бордосском стилі: холодна мацерація, ферментація в сталевих резервуарах при температурах 15-19°C протягом 12 днів. Витримка на шляхетному дріжджовому осаді протягом 8 місяців у французьких барриках (2/3 середнього випалу й 1/3 глибокого випалу). Баррики на 10% нові, 90% 3-х літні. Витримка в пляшках 9 місяців. Совиньон Vie di Romans має значний потенціал до старіння — 15 років. Джанфранко відзначає, що «Шляхетність справжнього вина проявляється тільки в ході часу".