Вино Vigneti del Vulture, "Pipoli" Aglianico del Vulture DOC, 2014
Відгуки про купівлю Vigneti del Vulture, "Pipoli" Aglianico del Vulture DOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє насичений темно-червоний колір з фіолетовим відтінком.
У вина добре структурований, пряний, інтенсивний смак, в якому переважають яскраві тони чорних фруктів, ягідні нюанси на тлі штрихів бальзаміко і акцентів спецій. Післясмак тривале, з виразними танинными півтонами.
Потужний, багатий, насичений аромат вина розкривається нотками вишні, ягідного джему, яскравими штрихами спецій.
Вино ідеально поєднується з червоним і білим м'ясом, сирами. Його рекомендується подавати до м'ясних рулетів, жаркого, овочів гриль і пасти.
Цікаві факти
Vigneti del Vulture,"Pipoli"Aglianico del Vulture DOC — насичене, гармонійне вино з пікантним і глибоким смаком і виразним ароматом. Для його створення використовують виноград сорту Альяніко. Ягоди збирають вручну, ретельно сортують і відокремлюють від гребенів. Далі протягом п'яти днів здійснюється мацерація при низьких температурах, в процесі ферментації температуру підвищують до 24 ° С. Витримується вино в сталевих резервуарах (60%) і дубових бочках (40%) 10 місяців, після чого бутилюють, але до надходження в продаж ще три місяці додатково витримується в пляшках.
У 1582 році принцеса Маргарита Австрійська, дочка імператора Карла V, вийшла заміж за герцога Парми Оттавіо Фарнезе і купила за 52000 дукатів місто Ортона. Зачарована свіжим повітрям і мальовничими землями області, вона вирішила побудувати на узбережжі замок для відпочинку. Споруда"Маргарити"&Mdash; так ласкаво називали замок — дала великий поштовх до освоєння прилеглих земель і розвитку виноградарства і виноробства. Вина досить швидко стали не просто популярними, вони прикрашали численні банкети головних європейських дворів.
Сьогодні компанія Фарнезе продовжує культивувати ті самі виноградники, розташовані в північній частині мальовничої долини річки Моро. Виноградники мають прекрасну експозицію, а що височіє всього в 30 кілометрах від них гора Майелла висотою в 3000 метрів створює відмінний мікроклімат. Площа орендованих виноградників складає 150 гектар, загальне річне виробництво — 11000000 пляшок. За словами винного критика Антоніо галон з журналу"Wine Advocate"&Quot; вина від Фарнезе чисті,"правильні"і дуже смачні. Господарство не відхиляється занадто далеко від свого головного курсу — виробництва простих, добротно зроблених вин ". В даний час Фарнезе пропонує дві лінійки: перша — це прості сортові вина, друга — серія"Casale Vecchio ", яка складається з вин особливих селекцій. Фарнезе представляє неперевершену співвідношення"ціна-якість"і саме тому виноробня три роки поспіль визнавалася"Італійської виноробні Року"!
