Вино "Vigorello", Toscana IGT, 2015, 1.5 л
Відгуки про купівлю "Vigorello", Toscana IGT, 2015, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
У вина глибокий чорнильно-рубіновий цвіт.
Вино інтригує соковитим, зрілим смаком із фруктовими тонами й м'якими танинами в тривалому послевкусии.
Вино демонструє розкішний аромат, витканий з нот темних фруктов. спецій, вяленой шкіри камфори й попелу з багаття.
Вино ідеальне підійде для супроводу м'яса, приготовленого на грилі, ситних блюд з яловичини, оленини й баранини, його також можна подавати в парі зі зрілими сирами.
Цікаві факти
Тосканське червоне вино " Вігореллі " вперше було вироблено в 1968 році. Спочатку вино намагалися зробити виключно з сорту Санджовезе, що сильно відрізняло його від традицій, які переважали в той час в регіоні К'янті. З плином часу купаж вина трансформувався і його стали виробляти з сортів Каберне Совіньон і Мерло. В " Вігореллі " 2015 року увійшло також 35% сорти Пунітелло і 5% сорти Пті Вердо. Незважаючи на це, вино зуміло зберегти свій тосканський характер і властиву йому енергію і силу. Це в повній мірі підтверджує і назва, що походить від слова " vigorе ", що означає " сила, енергія ".
Виноград для " Vigorello " збирають на 4 виноградниках: " Capanno di Gosto ", " Vigna del Mugelli ", " La Casa " і " Il Casino ", які розташовуються в Кастельнуово Берарденга. Виноградники з південно-східної і південно-західною орієнтацією, а висота над рівнем моря становить 380-400 метрів. Лози виростають на грунті, що містить вапняк, мергель, піщаник і гальку. Виноград ферментують і мацерують 20-25 днів при 30 ° С. Потім проводять яблучно-молочне бродіння, після якого вино 24 місяці витримують в барріках і ще 8 місяців в погребі після бутилювання. Вино має 20-річний потенціал зберігання.
Історія компанії Сан Феліче сходить до X століття, згідно з знайденим документам саме в цей час з'явився прихід Сан Феліче, присвячений мученику Сан Феліче да Нола. Храм і господарство, що знаходилося поруч, переживали всі історичні перипетії. Разом вони піддавалися різним видам контролю — як релігійного, так і контролю з боку впливових сімей. І лише на початку XX століття сім'я Дель Тая взяла на себе управління територією і перетворила господарство в вдале підприємство. Престиж цієї сім'ї підтверджує той факт, що вони виявилися одними із засновників відомого Консорціуму Chianti Classico (їх відомий логотип з чорним півнем).
Час після Другої світової війни було для San Felice занепадницьким, як і для всього регіону К'янті. Але в 1968 році фортуна повернулася в бік компанії, її набуває велика фінансова група. Енцо Морганті — далекозоре менеджер з великим досвідом у вирощуванні Санджовезе, заклав основи для наукових досліджень, які спочатку були націлені на вдосконалення потенціалу цього сорту.
Сьогодні компанія Agricola San Felice відома в усьому світі своїми новаторськими ідеями і бездоганною якістю продукції, що випускається, завдяки чому вона домоглася великого успіху. Філософія Сан Феліче полягає в прагненні до неперевершеній майстерності у виробництві, яке досягається завдяки дослідженням, експериментам, а також збереженню важливих відносин з місцевим терруар. З 1970 років до наших днів компанія веде політику по безперервному поліпшенню і оновленню виноградників і модернізації технологій виробництва вина, не забуваючи при цьому охороняти і дбайливо ставитися до давніх традицій.