Вино Villa Bianchi Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC 2009
Відгуки про купівлю Villa Bianchi Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC 2009
Дегустаційні нотатки
Вілла Б'янки Вердіккіо Дей Кастеллі Ді Йєзі Класіко - це вишукане вино має насиченим золотавим кольором.
Вілла Б'янки Вердіккіо Дей Кастеллі Ді Йєзі Класіко володіє багатим з відмінним смаком кислотним баланс та хорошою структурою. В послевкусии відчуваються легкі відтінки яблука і мигдалю.
Вілла Б'янки Вердіккіо Дей Кастеллі Ді Йєзі Класіко - вино з комплексним ароматом, в якому вгадуються тони ванілі, стиглих фруктів і меду, підкреслені відтінками гіркого мигдалю, ароматних трав і анісу.
Вино чудово поєднується з рибою на грилі, антипасти, білим м'ясом, пастою і різотто.
Цікаві факти
Уперше це вино було створено в 1985 році, у назві присутнє вказівка на сімейний маєток родини Бьянки. Виноград збирають вручну в середині жовтня. Після дбайливого отжима сусло різке прохолоджують із наступним відстоюванням. 70% винограду ферментується в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 16-18°C протягом10-15 днів. Інші 30% ферментуються в дубових бочках обсягом 50 гектолітрів
Вино проводить 12 місяців у ємностях, де здійснювалася ферментація, потім вино бутилируют, після чого воно проводить ще 6 місяців у пляшках перед вступом у продаж. Вілла Бьянки Вердиккио Дей Кастелли Ди Йези Классико – фруктове, маслянисте, не витримане вдубе.
