Вино "Villa Bianchi", Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC, 2019
Відгуки про купівлю "Villa Bianchi", Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi DOC, 2019
Дегустаційні нотатки
У вина солом'яно-золотистий колір.
М'який смак вина, чистий, елегантний, з фруктово-мінеральними акцентами і тонкою кислинкою в послевкусии.
Вино чарує витонченою, свіжим ароматом, зітканим з нот персика, лимона, мінералів і польових квітів.
Вино чудово поєднується з пастою і різотто з морепродуктами, з рибою на грилі, приготовленої у сухарях або запеченою.
Цікаві факти
Біле вино "Вілла Бьянки", що проводиться компанією Умані Ронки з 1985 року, має ім'я стародавнього сімейного маєтку Бьянки, розташованого в самому центрі області Вердиккио дей Кастелли ди Йези. Вино "Вілла Бьянки" виражає всі характерні риси Вердиккио шляхом демонстрації, зокрема, свіжого й елегантного аромату. Усе це досягнуте за допомогою ретельного добору винограду у винограднику, а також — за допомогою методів виноробства, спрямованих на збереження недоторканим різноманітності, властивого ароматичному сортовому характеру
Виноград для вина "Villa Bianchi" збирають вручну в середині жовтня. Після дбайливого отжима сусло різке прохолоджують із наступним відстоюванням. 70% винограду ферментується в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 14-16 °C протягом 8-10 днів. Інші 30% ферментуються в дубових бочках обсягом в 50 гектолітрів. Вино проводить близько 3 місяців у ємностях, де здійснювалася ферментація, потім вино бутилируют і уточнюють ще 6 місяців у підвалах винодельни. Вино "Вілла Бьянки" — кількаразовий переможець міжнародних винних конкурсів
Створення виноробного господарства Джино Умані Ронки (Umani Ronchi) датується 1950 роком, коли Джино придбав великий шматок землі на невисоких пагорбах Марку, поруч із селом Купрамонтана. У цей час Будинок Умані Ронки належить родині Бернетти, яка тепер володіє шістьома виноградниками площею 100 гектарів на територіях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико й Россі Конеро. Близько 40 гектарів виноградників орендуються додатково до основних виноградникам господарства. Винодельня Умані Ронки відома своїми традиційними винами — Россо Конеро й Вердиккио, але тут проводять цікаві експерименти й з іншими сортами, у першу чергу, такими як Каберне Совиньон, Мерло й Шардоне. Найбільш престижними продуктами Умані Ронки є вина "Сан Лоренцо" і "Кумаро", "Казаль ди Серра" і "Вілла Бьянки".
