Вино Villa Girardi, "Bure Alto" Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, 2012
Отзывы о покупке Villa Girardi, "Bure Alto" Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, 2012
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино обладает полным, глубоким вкусом с нотами спелой вишни, пряными нюансами и долгим, чарующим послевкусием.
Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из пряных нот изюма и черного перца.
Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.
Интересные факты
"Bure Alto" Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC — богатое, щедрое красное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Corvina Veronese, Rondinella и Corvinone, которые произрастают на винограднике "Буре Альто". Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится около 9 дней, реферментация на кожице в частым ежедневным ремонтажем длится 12-13 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из Словенского дуба объемом 65 гектолитров, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни.
Вино "Буре Альто" превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.
О производителе
На сегодняшний день Villa Girardi специализируется на производстве вин исключительного качества. Продукция хозяйства пользуется популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.