Вино Villa Maria, "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon, 2009
Відгуки про купівлю Villa Maria, "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon, 2009
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового цвіту.
Смак вина щільний і потужний, має гладку текстуру, енергійну кислотність і пружними танинами, демонструє ноти зрілих фруктів і ягід, нюанси кава, спецій і диму. Послевкусие тривале й стійке.
Аромат вина насичений, буяє нотами чорних ягід, чорносмородинового лікеру, фіалки, олівцевих стружок, какао, лакрицы й кедрової деревини.
Вино чудове сполучається із блюдами з яловичини, дичини і ягнятини.
Цікаві факти
Унікальне і спокусливе вино "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon створено з винограду сортів Каберне Совіньйон і Мерло, вирощених на гравійних грунтах виноградника Гимблет Грэвелс. Виготовлення вина почалося за ініціативою сера Джорджа Фистонича. Ідея лінійки Library Release полягає у тому, щоб вина для неї створювалися тільки в роки з унікальним урожаєм. Таким чином, Лайбрари Реліз надає увазі вина, здатні до тривалого зберігання і приголомшливому розвитку. За здобутки виноградом оптимальною зрілості, його збирають вручну. Ферментація з щоденним 4-х кратним зануренням винної шапки відбувається у відкритих резервуарах з нержавіючої стали. Витяг здійснюється в дубових баррік і триває 18 місяців. Перед бутилюванням вино освітлюють яєчним білком і злегка фільтрують. Завершальний етап старіння в пляшках відбувається у льохах компанії.
"Villa Maria" — одна з самих великих виноробень у Новій Зеландії, чиї володіння розкинулися на кращих "винних" територіях Зеландії: у Мальборо, Окленд, Хокс-Бей, Гісборн. Виноробня була заснована у 1961 році Джорджем Фистоничем, який і в даний час є власником і керівником господарства. "Вілла Марія" — беззмінний лідер з виробництва новозеландських вин. Основою успіху виноробні, безумовно, є грунтовний підхід до виробництва весь процес, від вирощування і селекції винограду до безпосередньо вініфікації, ретельно контролюється і постійно удосконалюється. В результаті, ми маємо можливість насолодитися прекрасними, освіжаючими і елегантними винами "Villa Maria".
