Вино Villa Maria, "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon, 2010
Відгуки про купівлю Villa Maria, "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon, 2010
Дегустаційні нотатки
Вино щільного рубінового цвіту.
Смак вина повний, має округлу танинной структурою, витонченою кислотністю й бархатистою текстурою, розкривається нотами зрілих чорних ягід в обрамленні нюансів тютюну й спецій для випічки. Послевкусие тривале й багатошарове.
Аромат вина демонструє насичені ноти сливи, чорної смородини й ожини, шоколадні відтінки, нюанси ванілі й обсмажених кавових зерен.
Вино чудове сполучається із блюдами з яловичини, дичини і ягнятини.
Цікаві факти
Унікальне і спокусливе вино "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon створено з винограду сортів Каберне Совіньйон і Мерло, вирощених на гравійних грунтах виноградника Гимблет Грэвелс. Виготовлення вина почалося за ініціативою сера Джорджа Фистонича. Ідея лінійки Library Release полягає у тому, щоб вина для неї створювалися тільки в роки з унікальним урожаєм. Таким чином, Лайбрари Реліз надає увазі вина, здатні до тривалого зберігання і приголомшливому розвитку. За здобутки виноградом оптимальною зрілості, його збирають вручну. Ферментація з щоденним 4-х кратним зануренням винної шапки відбувається у відкритих резервуарах з нержавіючої стали. Витяг здійснюється в дубових баррік і триває 18 місяців. Перед бутилюванням вино освітлюють яєчним білком і злегка фільтрують. Завершальний етап старіння в пляшках відбувається у льохах компанії.
"Villa Maria" — одна з самих великих виноробень у Новій Зеландії, чиї володіння розкинулися на кращих "винних" територіях Зеландії: у Мальборо, Окленд, Хокс-Бей, Гісборн. Виноробня була заснована у 1961 році Джорджем Фистоничем, який і в даний час є власником і керівником господарства. "Вілла Марія" — беззмінний лідер з виробництва новозеландських вин. Основою успіху виноробні, безумовно, є грунтовний підхід до виробництва весь процес, від вирощування і селекції винограду до безпосередньо вініфікації, ретельно контролюється і постійно удосконалюється. В результаті, ми маємо можливість насолодитися прекрасними, освіжаючими і елегантними винами "Villa Maria".
