Вино Villa Raiano, Fiano di Avellino DOCG, 2017
Відгуки про купівлю Villa Raiano, Fiano di Avellino DOCG, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино яскравого солом'яно-жовтого кольору із зеленуватими відблисками.
Смак вина гармонічний, свіжий, привабливий, з відтінками, що повторюють аромат, і стійким, приємним, гострим послевкусием.
Ніжний, приємний аромат вина наповнений відтінками білого персика й цитрусових фруктів, за якими ідуть ноти шавлії, м'яти й білого шоколаду.
Вино ідеальне сполучається з будь-якими рибними блюдами, восьминогом, спагетти із соусом із червоної кефалі.
Цікаві факти
Щедре біле вино Villa Raiano, Fiano di Avellino виготовляється з винограду сорту Фіано, зібраного з ділянок, розташованих близько маленьких міст Кандида, Лапіо, Сан-Мікеле ді Серін, Монтефредане. Цілісні грона піддаються м'якому пресуванню, після чого в муст додаються добірні дріжджі і ферментують в танках з нержавіючої сталі. У цих же ємностях проводиться витримка вина на осаді аж до лютого наступного року. Потенціал зберігання Фіано ді Авелліно становить 4 роки.
Винний дім Вілла Райан зобов'язаний своїм народженням Сабіно Бассо — представнику сім'ї знаменитих виробників оливкового масла. Ще за часів свого навчання в Школі Виноробства в Авелліно, він загорівся ідеєю випуску вин власного виробництва. Пізніше Сабіно поділився мрією зі своїм братом Сімоне і швагром Паоло Сібілль. Так в 1996 році було засновано сімейне підприємство Вілла Райан. Свою назву маєток отримало на честь однойменного кварталу старовинної села Серін, де воно розташувалося. Спочатку, виноробню обладнали прямо в приміщеннях старих цехів по виробництву оливкової олії. У 2009 році, неподалік від початкового місця, в містечку Сан Мікеле де Серін було побудовано нову будівлю виноробні, що включає в себе центр для відвідувачів. Гордість господарів — винний льох — був спроектований і побудований відповідно до новітніх технологічних і архітектурними тенденціями.
Villa Raiano пропонує сухі, ігристі і десертні вина, вироблені з місцевих сортів винограду: Греко ді Туфо, Фіано ді Авелліно, Альяніко і Фалангіна. Обсяги виробництва вина свідомо обмежуються для досягнення найвищого рівня контролю якості. Зараз Вілла Райан випускає близько 220 тисяч пляшок на рік.
Виноградники, що належать Бассо, обробляються у відповідність з принципами органічного землеробства і постійно удосконалюються. Їх загальна площа становить близько 20 гектарів. На сьогоднішній день 80% всіх ягід, які використовуються у виготовленні вин господарства Вілла Райан, отримують з власних земель маєтку, а 20% — з орендованих ділянок.
