Вино Villa Raiano, "Ventidue" Fiano di Avellino DOCG, 2010
Відгуки про купівлю Villa Raiano, "Ventidue" Fiano di Avellino DOCG, 2010
Дегустаційні нотатки
Вино характеризується солом'яним кольором середньої інтенсивності.
По смаку вина переважають тони м'якоті білих фруктів з захоплюючої свіжістю і мінеральністю. Післясмак тривалий і сталий.
Ароматичний букет вина вишуканий, з тонами персиків, волоських горіхів, лимонної трави і нюансами кремнію.
Вино ідеально поєднується з морепродуктами, білою рибою і легкими овочевими салатами.
Цікаві факти
Вино"Ventidue" вироблено з винограду сорти Фиано, вирощеного на виноградниках площею близько 20 гектарів, розташованих на висоті 450 метрів над рівнем моря. Склад ґрунти — особливий: вапняно-глинисті, зі значною домішкою жовтого пісковика. Культивація лоз відбувається по системі органічного землеробства, без застосування токсичних добрив і інсектицидів. Виноград збирається вручну в перших числах жовтня, ретельно сортується і звільняється від гребенів. Потім ягоди піддаються тривалої мацерації на шкірці в резервуарах обов'язково з нержавіючої стали, щоб зберегти тонкий фруктовий смак і аромат майбутнього вина. Після закінчення 6 місяців витримки вино розливають в пляшки. Оригінальне назва "Вентидуэ", що в перекладі з італійської означає "двадцять два", вино отримало на честь 22-х миль, розділяють виноградники, знаходяться у містечку Лапио, і льох, де витримується вино "Ventidue".
Винний дім Вілла Райано зобов'язаний своїм народженням Сабіно Бассо — представнику сім'ї знаменитих виробників оливкової масла. Ще під часи своєї навчання в Школі Виноробства в Авелліно, він загорівся ідеєю випуску вин власного виробництва. Пізніше Сабіно поділився мрією зі своїм братом Симона і шурином Паоло Сибилльо. Так у 1996 році було засноване сімейне підприємство Вілла Райано. Свою назву маєток отримав в честь однойменного кварталу старовинній села Серино, де воно розташувалось. Спочатку, виноробню обладнали прямо в приміщеннях старих цехів по виробництву оливкової масла. У 2009 році, неподалік від первісного місця, в містечку Сан Микело де Серино було побудовано нове будівля виноробні, включає в себе центр для відвідувачів. Гордість господарів — винний льох був спроектований і побудований в відповідно з новітніми технологічними і архітектурними тенденціями.
Villa Raiano пропонує сухі, ігристі і десертні вина, вироблені з місцевих сортів винограду: Греко ді Туфо, Фиано ді Авелліно, Альянико і Фалангина. Обсяги виробництва вина свідомо обмежуються для досягнення найвищого рівня контролю якості. Зараз Вілла Райано випускає близько 220 тисяч пляшок в рік.
Виноградники, що належать Бассо, обробляються у відповідність з принципами органічного землеробства і постійно удосконалюються. Їх загальна площа становить близько 20 гектарів. На сьогоднішній день 80% всіх ягід, використовуються у виготовленні вин господарства Вілла Райано, отримують з власних земель маєтку, а 20% — з орендованих ділянок.