Вино Villa Raiano, "Ventidue" Fiano di Avellino DOCG, 2016
Відгуки про купівлю Villa Raiano, "Ventidue" Fiano di Avellino DOCG, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного, яскравого золотаво-жовтого кольору.
Смак вина елегантний, багатий, повний, прекрасно структурований, з м'якою текстурою, добре вираженими мінеральними тонами, морськими нотками й тривалим послевкусием
Насичений і вишуканий аромат вина наповнений відтінками персика, золотого яблука, груші, мушмули, меду, морського скраба, лаванди, квітів апельсина й легкими мигдальними й копченими нюансами.
Вино ідеальне сполучається зі смаженою й тушкованою рибою, молюсками, ризотто з морепродуктами.
Цікаві факти
Вино " Ventidue " вироблено з винограду сорту Фіано, вирощеного на виноградниках площею близько 20 гектарів, розташованих на висоті 450 метрів над рівнем моря. Склад грунту — особливий: вапняно-глинистий, зі значною домішкою жовтого пісковика. Культивація лоз відбувається за системою органічного землеробства, без застосування токсичних добрив та інсектицидів. Виноград збирається вручну в перших числах жовтня, ретельно сортується і звільняється від гребенів. Потім ягоди піддаються тривалій мацерації на шкірці в резервуарах з нержавіючої сталі, щоб зберегти тонкий фруктовий смак і аромат майбутнього вина. Після закінчення року дозрівання вино розливають у пляшки і витримують ще 16 місяців.
Оригінальна назва " Вентідуе ", що в перекладі з італійської означає " двадцять два ", вино отримало на честь 22-х миль, які поділяють виноградники , що знаходяться в містечку Лапіо, і льох, де витримується вино " Ventidue ".
Винний дім Вілла Райан зобов'язаний своїм народженням Сабіно Бассо — представнику сім'ї знаменитих виробників оливкового масла. Ще за часів свого навчання в Школі Виноробства в Авелліно, він загорівся ідеєю випуску вин власного виробництва. Пізніше Сабіно поділився мрією зі своїм братом Сімоне і швагром Паоло Сібілль. Так в 1996 році було засновано сімейне підприємство Вілла Райан. Свою назву маєток отримало на честь однойменного кварталу старовинної села Серін, де воно розташувалося. Спочатку, виноробню обладнали прямо в приміщеннях старих цехів по виробництву оливкової олії. У 2009 році, неподалік від початкового місця, в містечку Сан Мікеле де Серін було побудовано нову будівлю виноробні, що включає в себе центр для відвідувачів. Гордість господарів — винний льох — був спроектований і побудований відповідно до новітніх технологічних і архітектурними тенденціями.
Villa Raiano пропонує сухі, ігристі і десертні вина, вироблені з місцевих сортів винограду: Греко ді Туфо, Фіано ді Авелліно, Альяніко і Фалангіна. Обсяги виробництва вина свідомо обмежуються для досягнення найвищого рівня контролю якості. Зараз Вілла Райан випускає близько 220 тисяч пляшок на рік.
Виноградники, що належать Бассо, обробляються у відповідність з принципами органічного землеробства і постійно удосконалюються. Їх загальна площа становить близько 20 гектарів. На сьогоднішній день 80% всіх ягід, які використовуються у виготовленні вин господарства Вілла Райан, отримують з власних земель маєтку, а 20% — з орендованих ділянок.