Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, 2016

Артикул:в219372
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, 2016

Цікаві факти

Вино "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella Classico — це символ винодельни Риццарди, вино, яке за офіційним даними проводиться тут з початку XIX століття, але є імовірність, що традиція його виготовлення на винодельне сходить до більш прадавніх часів. Швидше за все, Антонио Риццарди почав робити "Villa Rizzardi Amarone" в 1648 році після придбання історичних виноградників у передгір'ях Неграр у Вальполичелла. Тут, на глинисто-піщаних із середнім змістом вапняку ґрунтах, вирощуються сорти Корвина, Рондинелла, Корвиноне й Барбера. Виноград для "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella DOCG Classico поставляється переважно з винограднику "Pojega", середній вік виноградних лоз якого становить не менш 30 років. Amarone della Valpolicella уважається самим престижним вином регіону, по легенді зробленим випадково  через неуважність винороба. У ній говориться, що при виробництві Recioto виноград був переизюмлен, а вино — забуте в бродильній камері. У результаті цукор перебродив і замість солодкого вина вийшло гірке ("amaro" по-італійському — гіркий).

Технологія виробництва Amarone della Valpolicella дуже схожа на технологію Recioto. Урожай збирається вручну, ретельно сортується і дозріває на спеціальних складах, де виноград засушується на добре вентильованих площинах, у такий спосіб підвищується цукор і концентрація соку. Тривалість сушіння може мінятися залежно від року, в 2011 році вона склала 60 днів. Після сушіння виноград зазнає м'якому пресуванню. Підв'ялений виноград проходить період дуже тривалого шумування в сталевих чанах при природно низьких температурах — близько 10-12 °С. Яблучно-молочне шумування протікає у барриках. Провина Амароне містять більше алкоголю саме через ферментацію сушеного винограду, а не через додавання спирту. Потім вино витримується протягом 12 місяців у дубових бочках обсягом 2,25 гектолітрів і ще 24 місяця в бочках по 25 гектолітрів. Після бутилирования вино залишається старіти в пляшках протягом 12-24 місяців. На піку зрілості винтаж 2011 року буде перебувати між 2018-2023 роками

Винодельня Герьери Риццарди виникла в регіоні Венето в результаті об'єднання двох стародавні й впливові веронских виробників вина: графів Герьери, власників багатовікового маєтку в Бардолино з виноградниками й льохами, і графів Риццарди, які купили свої виноградники в Неграр в 1678 році, побудувавши незабаром після цього льох Пойега. Родині Герьери також належало маленьке господарство Дольче у Вальдадидже й маєток у Соаве, з виноградниками й льохом у Костеджоле, у серце району Классико, яке було куплено в 1970-м року. Сьогодні фірма "Герьери Риццарди" належить родині Риццарди. Вона залишається сімейним бізнесом і володіє виноградниками в чотирьох районах Классико для виробництва веронских вин Бардолино, Вальполичелла, Соаве й Вальдадидже. Офіс компанії "Герьери Риццарди" базується в Бардолино в стародавньому будинку, що належить родині Герьери з 1450 року. Увесь виноград відбувається із власних виноградників, культивируемых органічно, і в кожному з регіонів є льох для винификации.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18 °C
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 7-12 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, 2016, ціна "Villa Rizzardi" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, 2016 — 3 417 грн. Виробник вино Герьери Риццарди.