Вино Villa Russiz, Pinot Grigio, Collio DOC, 2013

Вино Villa Russiz, Pinot Grigio   вироблено з винограду сорту Піно Гріджіо, вирощеного на схилах навколо садиби. Урожай збирається з другої половини серпня до початку вересня, збір відбувається рано вранці. На виноробні грона піддаються дбайливому пресування. Бродіння проходить в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Протягом 6 місяців вино витримується на осаді, після чого розливається в пляшки.

Історія компанії Villa Russiz — це історія інтуїції, щедрості, ентузіазму, цілеспрямованості і відданості багатовіковим традиціям. Початок історії поклав французький граф Теодор де Ла Тур, який в 1869 році вирішив, що залиті сонцем пагорби колл — це найсприятливіший місце, щоб оселитися тут зі своєю дружиною. До того ж, місцевість ідеально підходила для того, щоб граф міг реалізувати свою пристрасть до виноградарству, використовуючи сучасні методи виноробства, які на той час з великим успіхом застосовувалися у Франції. Теодор де Ла Тур був першим, хто високо оцінив мікроклімат регіону, основною перевагою якого є поєднання двох вітрів — теплого з Адріатики, розташованої неподалік, і прохолодного з Альп. Ці два вітру, зустрічаючись на схилах Каприви дель Фріулі, утворюють прекрасний клімат і сприятливі умови для зростання виноградників.
Граф де Ла Тур побудував маєток, яке згодом стало власністю компанії "Вілла Руссіц". Також на схилах пагорбів він висадив нові, більш підходящі для цього мікроклімату сорти винограду. Був побудований чудовий льох з високими склепіннями, який повністю розташований під землею. Граф приділяв увагу кожній дрібниці — від виноградника до пляшок в підвалі. "Вілла Руссіц" була і продовжує залишатися символом благородства і пристрасної відданості своїй справі. Після смерті чоловіка в 1894 році, Ельвін Ріттер фон Захонь повністю присвятила себе сиротам. В одному з будинків господарства був організований притулок для дітей і інститут, який був визнаний офіційною правовою організацією і діє до цього дня.

Вілла Руссіц за заповітом Ельвін Ріттер стала благодійною організацією, метою якої не є отримання прибутку. Сьогодні, площа господарства становить близько 94 гектарів, з яких 40 гектарів віддані під виноградники. З метою забезпечення провину хорошою концентрації, щільність посадки варіюється від 4500 до 7000 лоз на гектар. Всі вина, які випускає компанія, мають класифікацію Collio DOC, в тому числі і створені на честь засновника "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" і "Graf de La Tour", які є флагманськими винами господарства. У пошуку чудової якості вин і для послідовного просування вперед виноробня "Вілла Руссіц" гармонійно поєднала як кращі традиції минулого, так і дух сучасності.