Вино Villa Sparina, Gavi DOCG, 2016
Відгуки про купівлю Villa Sparina, Gavi DOCG, 2016
Дегустаційні нотатки
Вина У золотисто-солом'яний колір.
Вино демонструє елегантний, збалансований смак з гладкою текстурою, відтінками цитрусових і мінералів, плавно переходять в свіже, сухе післясмак.
Вино приваблює освіжаючим, гармонійним ароматом, зітканим з нот цитрусових і кісточкових фруктів, трав і мінералів.
Вино чудово підкреслить смак страв з риби та білого м'яса.
Цікаві факти
Гавівід компанії Вілла Спарина — прекрасне літнє вино з ідеальним баланс кислотності у фруктовому смак. Перше кюве було випущено в 1974 році. Своє назва вино отримало в честь Гавии — принцеси з золотими волоссям, яка, за легендою, вийшла заміж проти волі батька і зникла з нареченим в П'ємонті. Любов Гавии з часом перемогла батьківську строгість, і він передав їй правління землі П'ємонту.
Виноградники розташовані у живописних місцях на схилах пагорбів Монферрато на висоті 250-300 метрів над рівнем моря. Грунту виноградників, на яких вирощується виноград сорту Кортезе для цього вина, складаються з глини і мергелю, а середній вік виноградної лози становить 26 років. Щільність посадки 4200 лоз/га, експозиція головним чином південна і південно-західна. Збір винограду починається наприкінці вересня і триває до середини жовтня. Мацерація триває протягом трьох тижнів. Ферментація проходить у ємкостях з нержавіючої стали при контрольованою температурі близько 18 °C. Потім проводиться часткова малолактическая ферментація. Витримують вино нетривалий час в нейтральних ємкостях. Потенціал зберігання 2-3 роки.
Господар Villa Sparina Стефано Моккагато розробив для своїх вин пляшки дивовижних форм. На такий крок його надихнула живопис Джорджіо Моранді, коханого художника винороба. Монтеротондо — це невелика село в громаді Гаві, виноробство тут почалося ще в XVII столітті: тоді село була оточена виноградниками, тут мався винний льох, а також особняк, належав дворянської сім'ї з Генуї, яка наближала всіх виноробів, працювали поблизу. Сьогодні ця традиція продовжується — село відвідують туристи і шанувальники давніх традицій італійського виноробства. ВиноградникиВілла Спарина, розташовані в цій місцевості, охоплюють близько 400 га землі, 60 га з яких оточені лісом і продуваються вітрами з Лігурійського моря. Престиж Вілла Спарина підтверджується тим, що вина з регіону Монтеротондо є одними з найблагородніших білих вин, виготовлених завдяки ретельному відбору винограду. Енолог господарства, знаменитий Джузеппе Кавиола, визнаний кращим виноробом 2002 року за версією Gambero Rosso.
