Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Шампанское Vilmart & Cie, "Cuvee Creation" Premier Cru, Vintage, 1997, 1.5 л

в62573Вильмар, "Кюве Креасьон" Премье Крю, 1997, 1.5 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Vilmart & Cie, "Cuvee Creation" Premier Cru, Vintage, 1997, 1.5 л

Дегустационные заметки

Цвет

Шампанское золотистого цвета с тонкой игрой пузырьков в бокале.

Вкус

Прекрасный вкус вина отличается довольно высокой кислотностью, смягчаемой тонкими медовыми нюансами. Богатые и элегантные тона зрелых косточковых фруктов, мандарина, миндаля, заварных пирожных усложняются в затяжном послевкусии бархатистыми намеками кофе в зернах и мускатного ореха.

Аромат

Утонченный, женственный аромат шампанского наполнен оттенками абрикоса, минералов, бисквитного печенья, орехов, меда и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Шампанское подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и мясом птицы.

Интересные факты

Шампанское "Cuvee Creation" создано из винограда сортов Пино Нуар (30%) и Шардоне (70%), выращенных на винограднике "Rilly la Montange" класса Премье Крю в регионе Шампань, возраст лоз составляет 40-50 лет. Команда из 30 человек вручную проводит сбор урожая, аккуратно собирая гроздья и укладывая их в ящики для транспортировки. После сбора ягоды отправляются на обработку под мягким прессом. Ферментация проходит в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 8-10 дней. В период с октября по июль происходит процесс раздельной мацерации сортов. После купажирования "Cuvee Creation" выдерживается в дубовых бочках не менее десяти месяцев.

Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близ гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего. Сегодня хозяйство Vilmart занимает порядка 11 гектар земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Вильмар, "Кюве Креасьон" Премье Крю, 1997, 1.5 л, цена Vilmart & Cie, "Cuvee Creation" Premier Cru, Vintage, 1997, 1.5 л — 14 757 грн. Производитель вина Вильмар.