Вино Vina Zorzal, "Senora de las Alturas" Tinto, Navarra DO, 2021

Vina Zorzal — інноваційний проект трьох братів Sanz, спрямований на розвиток виноробної відрости в області Наварра. У перекладі з іспанського "zorzal" — "дрізд". На етикетках вин зображена саме ця пташка

"Vina Zorzal" Senora de las Alturas, Navarra DO — розкішне червоне сухе вино, у виробництві якого використовується виноград сорту Гарнача, що виростає на виноградниках Наварри. Виноградні лози були висаджені до 1900 року. Збір урожаю проводиться вручну в невеликі ящики. На винодельне ягоди зазнають ферментації з корінними дріжджами при контрольованій температурі у відкритих бочках із французького дуба обсягом 500 л. Витримується вино 15 місяців у французьких дубових бочках обсягом 225 л. Винтаж 2016 року був бутилирован у квітні 2018 року. 
Senora de las Alturas 2016 року відрізняється відмінним балансом, виразною кислотністю й тонкими фруктовими ароматами. Після м'якої весни й сухого літа в Наваррі в середині вересня почалися дощі, що збіглися за часом із завершенням дозрівання рік. Однак опади були короткочасними й не перешкодили збору врожаю, а різке коливання денних і нічних температур привело до повільного дозрівання й нагромадженню фенольних речовин
Вино "Vina Zorzal" Senora de las Alturas здатне розбудовуватися протягом 10-12 літ