Вино Vincent Girardin, Batard-Montrachet Grand Cru, 2016
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Міцність
- Обсяг:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Vincent Girardin, Batard-Montrachet Grand Cru, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-золотистого кольори.
Тонкий смак вина приголомшує глибиною відтінків фруктових тонів, до яких домішуються нотки мінералів, тостів і білих квітів. Освіжаюча кислотність залишає відчуття фруктової кислинки в стійкому післясмаку.
Витончений, багатогранний, виразний аромат вина огортає хвилями відтінків липового цвіту, меду і білих квітів, переміжними з нотками цитрусових, випічки і лугових трав.
Вино рекомендується подавати до морепродуктів.
Цікаві факти
Біле сухе вино Batard-Montrachet Grand Cru відрізняється міццю й зрілістю й уважається серед знавців "абсолютним Гран Крю". Вино створене з винограду сорту Шардоне, що подарував "Batard-Montrachet Grand Cru" свою насолоду й вишуканість, а також неймовірно яскравий фруктовий аромат. Особливо вдало оттеняет смакові характеристики вина комбінація сморепродуктами.
Дуже м'яка зима й провесна в Бургундії 2016 року привели до раннього розпускання бруньок на виноградних лозах, але у квітні найсильніший приморозок на тлі високої вологості призвів до загибелі зав'язей винограду на менш захищених ділянках. Винограду треба було тривалий час на відновлення. Але завдяки сухому, теплому лету, ягоди змогли набрати необхідний рівень зрілості, продемонструвавши в Batard-Montrachet Grand Cru баланс насичених фруктових відтінків, яркою минеральности й гармонічної кислотності
Винсент Жирарден представляє 11-е покоління родини Жирарден, відомої своїми приголомшливими винами з XVII століття. Винсент Жирарден і його дружина Веронік, постійно не проживаючи в Кіт д’Оре, змогли створити ім'я своєму домену. Не дуже давно вони заснували негоціантську фірму, яка закуповує не вино або муст, а тільки високоякісний виноград
Успіх вин Жирардена багато в чому залежить від умов їх створення. Так, урожай винограду завжди збирається вручну й проходить подвійне сортування безпосередньо при складанні й на винодельне. Для чистоти виноградного соку, збереження його аромату й смаку на виробництві Жирардена застосовують пневматичні преси з низьким тиском, що дозволяє більш м'яко віджимати ягоди, що дає менша кількість осаду. Для витримки вин використовуються тільки дубові бочки, а система фільтрації застосовується тільки для білих вин. Провина Жирардена ні в чому не уступають своїм попередникам: білі вина всі також аристократичны, чисті й делікатні, а червоні — відрізняються глибиною, щільністю й насиченим фруктовим смаком
Усе це дозволяє талановитому Жирардену вражати широкою лінійкою своїх добутків. Відмінне співвідношення ціни і якості зробили його вина бажаними в ресторанному світі. Попит на вина Винсента Жирардена росте дуже швидко, адже це по-справжньому вдалі, високоякісні вина. Найголовніша відмінність цієї фірми — приголомшливі збори вин з різних аппелласьонов, у тому числі маловідомих. Провина категорії Grand і Premier Cru по якості порівнянні з винами кращих негоціантських будинків і доменов Бургундії
