Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2020

Артикул:в212022
Ціна
12 000 грн
шт.
в наявності
Знайти схожі
Гарантія якості
Рейтинги і нагороди:
BH 92
RP 94
81 Рейтинг за інші вінтажі

Вінтажі і обсяги

Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2020

Цікаві факти

Corton-Charlemagne Grand Cru — грандіозне вино, випущене в дуже обмеженій кількості. Досить прямолінійне й трохи закрите в молодості, воно вимагає десятиліття, щоб розвитися й показати себе у всій вроді. Шардоне для виготовлення вина вирощується на вапняному ґрунті регіону Кіт-Де-Бон. Для виготовлення вина використовуються ягоди, зібрані з 50-літніх лоз на околицях сіл Pernand Vergelesses, Aloxe Corton і Ladoix Serrigny. Перед початком виробництва виноград проходить подвійний контроль. Перший раз його ретельно відбирають під час ручного збору врожаю, а потім ще раз сортують на винодельне за допомогою спеціальних таблиць. Сусло одержують шляхом м'якого пресування. Алкогольна ферментація і яблучно-молочне шумування за участю природних бактерій протікають в 228-літрових бочках із французького дуба, з яких 30% — нові. Витримка на тонкому осаді займає близько 18 місяців. За 30 днів до розливу напій з бочок переливають у резервуар з нержавіючої сталі для перемішування. Перед бутилированием, яке проводиться з урахуванням місячного календаря, вино осветляют і злегка фільтруються

Дуже м'яка зима й провесна в Бургундії 2016 року привели до раннього розпускання бруньок на виноградних лозах, але у квітні найсильніший приморозок на тлі високої вологості призвів до загибелі зав'язей винограду на менш захищених ділянках. Винограду треба було тривалий час на відновлення. Але завдяки сухому, теплому лету, ягоди змогли набрати необхідний рівень зрілості, продемонструвавши в Corton-Charlemagne Grand Cru насичені фруктово-квіткові відтінки, супроводжувані шовковистою текстурою й свіжою кислотністю

Винсент Жирарден представляє 11-е покоління родини Жирарден, відомої своїми приголомшливими винами з XVII століття. Винсент Жирарден і його дружина Веронік, постійно не проживаючи в Кіт д’Оре, змогли створити ім'я своєму Домену. Не дуже давно вони заснували негоціантську фірму, яка закуповує не вино або муст, а тільки високоякісний виноград

Успіх вин Жирардена багато в чому залежить від умов їх створення. Так, урожай винограду завжди збирається вручну й проходить подвійне сортування безпосередньо при складанні й на винодельне. Для чистоти виноградного соку, збереження його аромату й смаку на виробництві Жирардена застосовують пневматичні преси з низьким тиском, що дозволяє більш м'яко віджимати ягоди, що дає менша кількість осаду. Для витримки вин використовуються тільки дубові бочки, а система фільтрації застосовується тільки для білих вин. Провина Жирардена ні в чому не уступають своїм попередникам: білі вина всі також аристократичны, чисті й делікатні, а червоні відрізняються глибиною, щільністю й насиченим фруктовим смаком

Усе це дозволяє талановитому Винсенту Жирардену вражати широкою лінійкою своїх добутків. Відмінне співвідношення ціни і якості зробили його вина бажаними в ресторанному світі. Попит на вина Жирардена росте дуже швидко, адже це по-справжньому вдалі, високоякісні вина. Найголовніша відмінність цієї фірми — приголомшливі збори вин з різних апелласьонов, у тому числі маловідомих. Провина категорії Grand і Premier Cru по якості порівнянні з винами кращих негоціантських будинків і доменов Бургундії

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 12–14 °С
  • Сайт виробника:
  • Органічне:
  • Біодинамічне:
  • Потенціал зберігання: 20 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2020, ціна Vincent Girardin, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2020 — 12 000 грн. Виробник вино Вінсент Жирарден.