Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Vincent Girardin, Savigny-Les-Beaune "Les Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2020

Артикул:в220456
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Vincent Girardin, Savigny-Les-Beaune "Les Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2020

Цікаві факти

Vincent Girardin, Savigny-Les-Beaune "Les Vieilles Vignes" AOC Blanc — вишукане біле сухе вино, створене з винограду сорту Шардоне, вирощуваного на винограднику терруара  Савиньи-Ле-Бон. Ділянка перебуває в долині, де вітер і більш низькі температури сприяють повільному дозріванню винограду. Ґрунту, що полягають із твердого вапнякового гравію, надають вину яскраві мінеральні відтінки
Виноград збирається вручну й сортується спочатку на винограднику, а потім на винодельне на сортувальних столах. Ягоди повільно пресуються в пневматичному пресі при низькому тиску. Після холодного відстоювання сусло обережне переливається в бочки із французького дуба (20% з них — нові) великого обсягу, щоб знизити вплив дубової деревини на органолептичні властивості вина. Алкогольна і яблучно-молочна ферментація здійснюються на диких природних дріжджах. Після 12- місячної витримки на дрібному осаді в дубових бочках вино поміщають на один місяць у резервуар з нержавіючої сталі для готування купажу. Вино остаточне очищається й делікатно фільтрується перед розливом у пляшки по місячному календарю (у так званий "фруктовий" день, щоб вино вийшло свіжим і мінеральним).

Винсен Жирарден представляє 11-е покоління родини Жирарден, відомої своїми приголомшливими винами з XVII століття. Винсент Жирарден і його дружина Веронік, постійно не проживаючи в Кіт д’Оре, змогли створити ім'я своєму домену. Не дуже давно вони заснували негоціантську фірму, яка закуповує не вино або муст, а тільки високоякісний виноград

Успіх вин Жирардена багато в чому залежить від умов їх створення. Так, урожай винограду завжди збирається вручну й проходить подвійне сортування безпосередньо при складанні й на винодельне. Для чистоти виноградного соку, збереження його аромату й смаку на виробництві Жирардена застосовують пневматичні преси з низьким тиском, що дозволяє більш м'яко віджимати ягоди, що дає менша кількість осаду. Для витримки вин використовуються тільки дубові бочки, а система фільтрації застосовується тільки для білих вин. Провина Жирардена ні в чому не уступають своїм попередникам: білі вина всі також аристократичны, чисті й делікатні, а червоні відрізняються глибиною, щільністю й насиченим фруктовим смаком

Усе це дозволяє талановитому Жирардену вражати широкою лінійкою своїх добутків. Відмінне співвідношення ціни і якості зробили його вина бажаними в ресторанному світі. Попит на вина Винсена Жирардена росте дуже швидко, адже це по-справжньому вдалі, високоякісні вина. Найголовніша відмінність цієї фірми — приголомшливі збори вин з різних аппелласьонов, у тому числі маловідомих. Провина категорії Grand і Premier Cru по якості порівнянні з винами кращих негоціантських будинків і доменов Бургундії

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 12 °С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Vincent Girardin, Savigny-Les-Beaune "Les Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2020, ціна Vincent Girardin, Savigny-Les-Beaune "Les Vieilles Vignes" AOC Blanc, 2020 — 3 936 грн. Виробник вино Вінсент Жирарден.