Вино Vitiano Bianco, Umbria IGT, 2009
Відгуки про купівлю Vitiano Bianco, Umbria IGT, 2009
Дегустаційні нотатки
Золотисто-солом'яного кольори.
Витиано Біанко Умбрія 2008 року володіє свіжим, збалансованим смаком, в якому гармонійно поєднуються ноти стиглих груш, прянощів, польових трав, доповнені легкими мінеральними відтінками.
Аромат розкривається свіжим букетом білих фруктів і польових трав.
Витиано Бьянко чудово поєднується з різотто, білим м'ясом домашньої птахи, стравами з форелі, суші, пастою з морепродуктами або молюсками, а також м'якими сирами.
Цікаві факти
Винний Будинок Фалеско був заснований в 1979 році, коли всесвітньо відомий энолог Рикардо Котарелла й прекрасний агроном Поджио деи Джелси придбали унікальні виноградники, де протягом сторіч проводилися вина для римського духівництва й привілейованих шарів аристократії Італії і Європи
Одним із чудових вин Фалеско є Витиано Бьянко, яке виготовляється із двох чудових сортів винограду: Верменитино й Вердиккио, а також є результатом досліджень, проведених разом з університетом у Витербо. Кожний сорт винифицируется окремо й купажируется тільки після закінчення ферментації. Це дозволяє створити вино зі складним букетом, у якому унікальні характеристики смаку й аромату Верментино й Вердиккио залишаються недоторканими й при цьому гармонійно доповнюють один одного. Ферментація й зберігання провина проводиться в терморегулируемых чанах з нержавіючої сталі, що дозволяє максимально витягти й зберегти запашні аромати винограду. Витримка Витиано Бьянко в цілому становить 4 місяця, причому протягом одного місяця вино дозріває вже вбутылках.
