Вино Vitiano, Umbria IGT, 2008
Відгуки про купівлю Vitiano, Umbria IGT, 2008
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубіново-червоного кольори.
Витиано Росссо володіє хорошою кислотністю і соковитим, насиченим смаком, в якому ноти вишні і чорної смородини переплітаються з легкими тонами ванілі і дуба.
Насичений аромат розкривається нотами вишні, сливи і полуниці, до яких додаються легкі нотки підліска.
Витиано Россо чудово поєднується з різними стравами, будь це спекотне, паста, піца, качка, запечена з яблуками або ж фарширована риба.
Цікаві факти
Винний Будинок Фалеско був заснований в 1979 році, коли всесвітньо відомий энолог Рикардо Котарелла й прекрасний агроном Поджио деи Джелси придбали унікальні виноградники між Лацио й Умбрией, де протягом сторіч проводилися вина для римського духівництва й привілейованих шарів аристократії Італії і Європи. Після декількох років кропітких досліджень і селекції старих сортів у Фалеско змогли одержати чудовий виноград з унікальними органолептичними характеристиками.
Зокрема, червоне Витиано Умбрия ИГТ – це справжній прорив в області виноробства. Воно є свідченням того, як в Умбрии можна створювати прекрасні, складні вина, за умови ретельної селекції сортів винограду й обмеженні врожайності лози до 2 кг із куща. Технологія створення цього прекрасного вина містить у собі тривалий процес мацерації й подвійної ферментації, після закінчення яких, воно купажируется й витримується протягом 3 місяців у дубові бочках
