Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Malbec, 2017

Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Malbec виготовлено з винограду сорти Мальбек (95%) з додаванням невеликого кількості сорти Сира (5%), вирощеного на різних виноградниках в долині Кольчагуа, середній вік лози становить 14 років. Виноград був зібраний вручну або машинним способом у перший тиждень квітня. Плоди відокремили від гребенів і роздробили. Ферментація у резервуарах з нержавіючої стали проходило при температурі 24-26 °С. Потім почалося спонтанне яблучно-молочне бродіння. Витяг вина протягом 6 місяців проходила у французьких дубових бочках. Потім вино купажировали, обережно фільтрували і розлили по пляшках. Вино "Естейт Колекшн" Ресерва Мальбек можна пити вже зараз або зберігати 4 роки.

Компанія В'ю Манент була заснована в 1935 році. На сьогоднішній день це один з найбільш відомих чилійських виробників вина. Компанія В'ю Манент була створена і до досі управляється сімейством В'ю Ботини. Засновниками виноробні був Мігель В'ю Гарсія з двома синами. Спочатку вони спеціалізувалися тільки на бутилювання та продажу вина на внутрішньому ринку, потім нащадок цього славного сімейства — дон Мігель В'ю Манент — купив перший виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», що і послужило початком для власного виробництва вин. У 80-х роках 20-го століття компанія вирішила зайнятися експортом вина на міжнародний ринок. 90-ті роки принесли В'ю Манент значні зміни була модернізована технологія виробництва вин і куплені ще два виноградника, розташованих на прекрасних грунтах. На сьогоднішній день В'ю Манент належать три виноградника загальною площею 350 га. Філософія компанія дуже проста і ефективна "Краще вино виробляється тільки з кращого винограду".