Вино Viu Manent, "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, 2017
Відгуки про купівлю Viu Manent, "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубиново-червоного цвіту з фіолетовим відтінком.
Смак вина вишуканий і збалансований, має шовковисту текстуру й багатими фруктовими нотами. Послевкусие тривале й насичене.
Ароматичний букет вина складний, свіжий і елегантний, з домінуючими нотами зрілих червоних і чорних фруктів, зливи, ожини й вишні, нюансами сигари й дубової деревини.
Вино прекрасне сполучається з вершковими сирами, червоним м'ясом і тушкованими блюдами.
Цікаві факти
Вина лінійки "Гран Резерву" виробляються компанією Viu Manent з кращого винограду, зібраного зі спеціально відібраних ділянок що належать їй виноградників. Виноград сорту Каберне Совіньйон, з якого створюється чудове, складне вино "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, вирощується на території винограднику San Carlos, розташованого недалеко від міста Cunaco в долині Кольчагуа. Вінтаж 2017 року створений з винограду сорту Каберне Совіньйон (95%) з додаванням невеликого кількості сорту Каберне Фран (5%). Лози середнім віком більше 100 років дають ягоди високого якості і концентрації, чому також сприяє місцевий клімат з теплими літніми днями, прохолодними ночами і освіжаючими вітрами з Анд і Тихого Океану. У процесі виробництва 78% вина протягом 11 місяців витримувалося у французьких дубових бочках, а решта 22% — у бетонних резервуарах, в цілях збереження свіжості і фруктової насиченості для фінального змішування. Експерти рекомендують пити вино вже або ж протягом наступних 8 років.
Багато вінтажі "Гран Резерву" Каберне Совіньйон відзначені Золотими і Срібними нагородами численних міжнародних конкурсів. Вінтаж 2014 року отримав Срібні медалі на конкурсах "Mondial de Bruxelles" Belgium, і 2016 Sakura Wine Contest" Japan, 2016.
Компанія В'ю Манент була заснована в 1935 році. На сьогоднішній день це один з найбільш відомих чилійських виробників вина. Компанія В'ю Манент була створена і до досі управляється сімейством В'ю Ботини. Засновниками виноробні був Мігель В'ю Гарсія з двома синами. Спочатку вони спеціалізувалися тільки на бутилювання та продажу вина на внутрішньому ринку, потім нащадок цього славного сімейства — дон Мігель В'ю Манент — купив перший виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», що і послужило початком для власного виробництва вин. У 80-х роках 20-го століття компанія вирішила зайнятися експортом вина на міжнародний ринок. 90-ті роки принесли В'ю Манент значні зміни була модернізована технологія виробництва вин і куплені ще два виноградника, розташованих на прекрасних грунтах. На сьогоднішній день В'ю Манент належать три виноградника загальною площею 350 га. Філософія компанія дуже проста і ефективна "Краще вино виробляється тільки з кращого винограду".
