Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Viu Manent, "Secreto" Viognier, 2017

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует яркий желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вкус вина свежий, полный, округлый, фруктовый, гармоничный, со сбалансированной кислотностью, которая уступает место стойкому и длительному послевкусию.

Аромат

Сложный, фруктовый аромат вина представлен нотами экзотических фруктов, папайи, булата, спелых груш, дополненными мягкими цветочными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино является универсальным и гармонично дополнит различные блюда, особенно удачно сочетание с рагу, мясом, индейкой, жареной курицей, фаршированными кальмарами.

Интересные факты

Серия вин "Secreto" (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, у которых пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство и терруар, виноделы создали эту линию, в которой используется множество различных сортов винограда. В результате смешения, указывается лишь основной состав используемого для производства винограда. Именно эти 85% заявлены на этикетке. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из винограда, собранного с молодых лоз, которые позволяют создать неповторимый свежий и фруктовый стиль. Дизайн этикетки был одним из самых сложных заданий. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.

"Secreto" Viognier — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Вионье, выращиваемого на винограднике "Сан-Карлос" в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Глинисто-песчаные почвы участков имеют аллювиальное происхождение. Почвы — глубокие, с большой проницаемостью и способностью хорошо удерживать и проводить к корням винограда влагу. Урожай собирали вручную в период с 14 февраля по 11 марта 2017 года. Целые грозди ягод подвергли прессованию, полученный муст ферментировали в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-20 °С в течение 3-х недель. Молодое вино выдерживали на дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием в течение приблизительно 10 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 5 лет.

Зима 2017 года отличалась средними температурами и оптимальным количеством осадков. В конце зимы температура начала повышаться, что способствовало раннему цветению виноградной лозы, в среднем на 2 недели. Рост растений в течение вегетации протекал равномерно. Весной и в начале лета температура продолжала оставаться высокой, что создало идеальные условия для оптимального развития виноградной лозы и созревания ягод. Лето было жарким, сбор урожая начался на 2–3 недели раньше обычного. Ягоды были более мелкими и концентрированными, а урожайность была на 10–15% ниже средних показателей предыдущих лет. Белые вина винтажа 2017 года — ароматные, фруктовые, выразительные, концентрированные, с объемным и сложным вкусом.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия и два его сына. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продаже вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах XX века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенные на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 10–12 °С
  • Сайт производителя: http://www.viumanent.cl/
  • Потенциал хранения: 5 лет
  • В коробке: 12
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Секрето" Вионье, 2017, цена Viu Manent, "Secreto" Viognier, 2017 — 566 грн. Производитель вина Вью Манент.