Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Viu Manent, "Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla", 1999

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — рубиново-вишневый.

Вкус

Вино чарует мягким, щедрым вкусом с мелкозернистыми танинами, шелковистой текстурой и долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики. вишни, смородины, ладана, гвоздики, корицы и специй.

Гастрономические сочетания

Наиболее полно вино раскрывается в паре с мягкими сырами и блюдами из красного мяса.

Интересные факты

Серия вин "Single Vineyard" представляет собой экстраординарную коллекцию, выражающую все те отличительные характеристики и разнообразие терруаров региона, которые делают вина коллекции такими сложными и такими запоминающимися. Производство этого вина лимитировано, а лучший виноград выращивают на трех виноградниках Долины Кольчагуа.

"Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla" — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучших секторах участка "La Capilla". Средний возраст виноградных лоз в блоках 1–4 достигает 21 года. Почва участков — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные, с песком и илом, компактным верхним слом из песчаника в 1 метр глубиной. На поверхности почвы наблюдается беловатый вулканический пепел, что предоставляет возможность получения урожая для уникальных вин. Сбор урожая проводится вручную. Мацерация и ферментация вина проходит в стальных резервуарах. Затем вино поместили в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и 16-месячной выдержки. 80% вина выдерживалось в бочках из французского дуба (из них 19% — новые), остальные 20% — в цементных чанах.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 17–18 ºС
  • Сайт производителя: http://www.viumanent.cl/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Вью Манент, "Сингл Виньярд" Каберне Совиньон "Ла Капилла", 1999, цена Viu Manent, "Single Vineyard" Cabernet Sauvignon "La Capilla", 1999 — 3 120 грн. Производитель вина Вью Манент.