Вино Viu Manent, "Viu 1", Colchagua Valley DO, 2018
Відгуки про купівлю Viu Manent, "Viu 1", Colchagua Valley DO, 2018
Цікаві факти
"Viu 1" — це чудове, густе вино, одержуване з винограду сорту Мальбек з невеликим додаванням сорту Пти Вердо, які вирощені на винограднику "Сан Карлос", посадженому більш 100 років тому й розташованому поблизу Кунако в Кольчагуа. Урожай для винтажа 2017 року збирали вручну в 12-килограмовые ящики. Мальбек був зібраний у проміжок з 23 березня по 6 квітня, Пти Вердо — 9 і 10 квітня. Після трикратного сортування виноград піддався холодної мацерації протягом 7 днів при температурі 10 °С. Ферментація протікала в невеликих резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 26–28 °С с чотирма перекачуваннями сусла протягом 22 днів. Витримувалося вино 16 місяців у бочках із французького дуба ( з них 80% — нові). Потенціал зберігання провина становить 10–12 літ
"Viu 1" — це результат завзятої людської праці й благословенної мудрості й щедрості природи. Це унікальне вино проводиться після строго добору сировини із кращих сортів винограду й випускається обмеженим тиражем, усі пляшки якого пронумеровані. Виноградник "Сан Карлос" нараховує більш 100 років, і, завдяки віку, його лози дають низькі, надзвичайно концентровані врожаї. Це вино — данина поваги засновникові винодельни Дону Мигелю В'ю Манент.
Компанія В'ю Манент була заснована в 1935 році. На сьогоднішній день це один з найвідоміших чилійських виробників вина. Компанія В'ю Манент створена й дотепер управляється сімейством В'ю Ботини. Засновниками винодельни був Мигель В'ю Гарсия й два його сини. Спочатку вони спеціалізувалися тільки на бутилировании й продажу вина на внутрішньому ринку, потім нащадок цього славного сімейства — дон Мигель В'ю Манент — купив перший виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», що й послужило початком для власного виробництва вин. В 80-х роках XX століття компанія розв'язала зайнятися експортом вина на міжнародний ринок. 90-е роки принесли В'ю Манент значні зміни — була модернізована технологія виробництва вин і куплені ще два виноградники, розташовані на прекрасних ґрунтах. На сьогоднішній день В'ю Манент належать три виноградники загальною площею 350 га. Філософія компанія дуже проста й ефективна — "Краще вино проводиться тільки із кращого винограду".