Вино Vizcarra, "Senda del Oro", Ribera del Duero DO, 2015
Відгуки про купівлю Vizcarra, "Senda del Oro", Ribera del Duero DO, 2015
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — рубіновий^-рубіновий-темно-рубіновий, з пурпурним відливом.
Вино має вишуканий, щедрим смаком, багатство якого підкреслює масляниста текстура, округлі танины, гармонічна кислотність і виразна гама фруктових відтінків. Тривале, соковите послевкусие прикрашене тонами дуба і яскравими нюансами спілої вишні й спецій.
У вина насичений, багатогранний, розкішний аромат з перевагою акцентів чорних фруктів і ягід, а також з нюансами свіжої випічки й витонченими штрихами фіалки.
Вино ідеальне сполучається з бараниною, особливо смаженої або приготовленої на грилі. Також можна спробувати його з яловичиною, стейком, печеням, гамбургерами, барбекю, свининою й блюдами із середземноморськими спеціями.
Цікаві факти
"Senda del Oro" — елегантне вино з Рібера дель Дуеро, що володіє достатньою вагою, чистотою і балансом. Вино виробляється в обмеженій кількості, що не перевищує 3000 ящиків."Гаражний"стиль вина відображає філософію його творця — Хуана Карлоса Віскарра, що є одним з піонерів"гаражного"руху в виноробстві Рібери. Весь виноград для створення вина вирощується органічними методами. Урожай Тінто Фіно знімаю вручну з лоз 15-річного віку. На виноробні ягоди відокремлюють від гребенів і ферментують протягом 14 днів при температурі 27 ° C. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується 7 місяців в американських і французьких дубових бочках.
