Вино Volnay 1er Cru AOC Clos des Angles, 2011, 375 мл
Відгуки про купівлю Volnay 1er Cru AOC Clos des Angles, 2011, 375 мл
Цікаві факти
Виноград для "Clos des Angles" збирають з 3,3 га виноградника, сама назва якого говорить про те, що він розташований в кутку (Angles) між Volnay Fremiets і Volay Clos de la Barre. Вино поєднує м'яку і шовковисту текстуру Volnay з грубуватою і сміливою базою виноградників Pommard. Виноградник орієнтований на схід і південний схід. Кам'яниста підґрунтя, що містить багато глини, забезпечує винограднику хороший дренаж. Виробництво вина здійснюється в оновлених на 25% дубових бочках протягом 12-16 місяців. Розлив проводиться без фільтрації. Вино рекомендують декантирувати за півгодини до подачі на стіл. Потенціал зберігання вина становить 15-20 років.
Один з великих виноробів Франції — Олів'є Лефлев також відомий як чудовий гітарист, який в 1972-1979 роках працював музичним директором в Парижі, в 1982 році він покинув сцену, прийнявши рішення піти по стопах свого батька. Олів'є починає працювати в сімейному бізнесі — Domaine Leflaive, який був заснований ще в XVIII столітті, але пізніше приймає рішення про створення свого господарства. Він ставить перед собою мету — виробництво чудових червоних і білих вин Бургундії, які були б доступні для всіх любителів. Домен Olivier Leflaive Freres був заснований Олів'є, його братом Патріком і дядьком Вінсентом в 1984 році. Крім цього, з 1990 по 1994 рік Олів'є був одним з керівників сімейним бізнесом.
Сьогодні господарство Olivier Leflaive володіє приблизно 12 га виноградників в аппелласьона Пюлиньи-Монраше, Мерсі премії Крю, Шассань-Монраше Каде, Бургонь Аліготе та ін. Щоб отримати якісне вино недостатньо тільки відмінного сировини, також необхідно використовувати сучасні технології в поєднанні з перевіреним часом традиційним підходом до виробництва. Для створення своїх вин господарство Olivier Leflaive використовує кращий виноград, вирощений на власних виноградниках або придбаний у інших відомих господарств з Кот д ’ Ор, вина виробляються і витримуються в відповідності з найвищими вимогами. Сьогодні господарство Olivier Leflaive є одним з кращих виробників Бургундії, його засновник Олів'є Лефлев і команда досвідчених енологів покладаються на досвід і інтуїцію для того, щоб зберегти імідж і високу репутацію. Всі вина Olivier Leflaive Freres є яскравим відображенням унікального характеру кожного бургундського аппелласьона.