Вино Bouchard Pere et Fils, Volnay Clos des Chenes 1-er Cru AOC 2003

Вино Volnay Clos des Chene має відмінний потенціал витримки, який, як правило, становить не менш 10 років. Винификация відбувається протягом 10-18 місяців у маленьких барилах, які на 60-85% нові й виготовлені з натурального французького дуба. Увесь цей процес відбувається в льохах стародавнього замка Chateau de Beaune, у якому природні багатовікові умови створюють чудові напої. Вино Volnay Clos des Chenes 2003 має потенціал витримки до 2020  року

Виноробне господарство Bouchard Pere & Fils бере свій початок в 1731 році. Серед найвідоміших і шановних виноробних господарств Франції воно займає лідируючі позиції й славиться своїми більшими площами виноградників і безліччю сортів вирощуваного винограду. На сьогоднішній день його володіння нараховують 130 га виноградників, з яких 86 га — Премье Крю й Гран Крю. Технічна оснащеність виробництва, найвища якість і різноманітна асортименти продукції — це ті головні аспекти, завдяки яким провина Бушар Пер э Фис улюблені не тільки у Франції, але й у багатьох країнах миру. 
Коли в 1995 році Жозеф Энрио (Henriot), який відомий виробництвом шампанського, викупив негоціантський будинок Bouchard Pere & Fils, та кількість і, насамперед, якість продукції стала значно краще, що підняло Bouchard Pere & Fils на нові висоти. Винні підвали Бушар Пер э Фис по праву вважаються одними із самих більших і гарних у Бургундії. Більшість вин зберігається в бастіонах міцності XV століття Chateau de Beaune — історичному пам'ятнику, що оберігає багатовікові традиції будинку Bouchard Pere & Fils.