Вино Domaine de L'Arlot, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" AOC 2007
Відгуки про купівлю Domaine de L'Arlot, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" AOC 2007
Дегустаційні нотатки
Вино темно-рубінового кольори.
Це елегантне вино має інтенсивним смаком і яскравим післясмаком, в якому переважають димні нотки і тони дичини.
У аромат вина - яскравий прояв перцевих тонів і відтінків чорних ягід, серед яких чітко звучать черешня, слива, м'ята, кмин і чорний перець.
Вино рекомендують подавати до складним страв з м'яса і дичини.
Цікаві факти
Геть-Роману Премье Крю "Ле Сюшо" – червоне фруктове вино, виноград для якого збирається вручну. Мацерацію проводять протягом 15-20 днів. Ферментація проходить при низькій температурі. Вино витримують в дубових бочках, 40 % з яких – нові, протягом 16-18 місяців. Потенціал зберігання провина – 15 літ
Домен де л'арло робить червоні й білі вина контрольованого найменування по походженню категорії прем'єр крю. Червоні вина тут виробляються з винограду сорту Пино Нуар, білі — із Шардоне. Виноробне господарство одержало новий виток розвитку, коли його керуючим став Жан-Пьер де Сме. Будучи експериментатором по своїй натурі, він почав ряд дій, які змінили образ господарства. На думку авторитетного довідника французьких вин Le Guide Hachette des Vins, ізюминкою господарства є створення білих вин Нюи-Сен-Жорж із додаванням до сортового складу 4% Пино Беро, прийняте в Бургундії назва сорту винограду Пино Гри. У даний момент 14 гектарів землі засаджені Пино Нуар, з якого виготовляють червоне вино й тільки 5% від загальної кількості земель відведене для вирощування Шардоне й Пино Гри, з яких роблять білі марочні вина. Середній вік лози на виноградниках Домен де л'арло – 41 рік. З 2002 року тут застосовуються біодинамічні практики оброблення землі
