Вино Weszeli, "Purus" Gruner Veltliner, Kamptal DAC Reserve, 2015
Відгуки про купівлю Weszeli, "Purus" Gruner Veltliner, Kamptal DAC Reserve, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина солом'яно-золотавий цвіт.
Вино демонструє освіжаючий, збалансований смак із гладкою текстурою, фруктово-мінеральними акцентами й приємної кислинкой у сухому послевкусии.
Вино має свіжий, гармонічним ароматом, витканим з нот персика, лимона, апельсина й мінералів.
Вино гарне сполучається з морепродуктами, рибними блюдами, блюдами з білого м'яса, сирами.
Цікаві факти
"Purus" Gruner Veltliner Reserve соковите біле вино з багатим, гарним ароматом. Грюнер Вельтлінер для його виготовлення вирощується на винограднику "Kittmannsberg" на південно-заході Лангенлойса. Збір врожаю проводиться тоді, коли сам виноград вказує на це, досягнувши правильною ступеня зрілості з точки зору кольору, смаку і текстури. Плоди знімають з лоз вручну і укладають в маленькі контейнери, а потім доставляють у винний льох, де негайно пресують при тиск в 1 бар, не пошкоджуючи гребені. Ферментація проходить у бочках із нержавіючої стали при контрольованою температурі. Через 2 місяці близько половини вина поміщають в дубові бочки, тут вино дозріває на тонкому дріжджовому осаді 16 місяців. Після ассембляжа Грюнер Вельтлінер розливається по пляшках і ще відпочиває 6 місяців. Перед вживанням вина рекомендується декантация протягом 3-х годин.