Вино Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett, 2017
Відгуки про купівлю Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино привабливого золотаво-солом'яного цвіту.
Вино спокушає пишним, глибоким, стриманим смаком з філігранною кислотністю, твердої, але тонкою мінеральною структурою й апетитним, пікантним послевкусием, у якому довго звучать ноти сушеної м'яти й василька
У витонченому ароматі вина на перший план виходять відтінки зеленого яблука й цитрусових фруктів, на зміну яким приходять мінеральні, кремнієві й димні нюанси.
Вино гарне підходить для будь-яких десертів, а також сполучається із сирами зі шляхетною цвіллю. Подається наприкінці трапези в якості дижестива.
Цікаві факти
Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Kabinett біле напівсолодке вино з винограду сорти Рислінг, вирощеного на винограднику "Домпробст" на висоті 120-260 метрів над рівнем моря на глинисто-вапняних грунтах. Площа винограднику становить близько двох гектарів. Збір врожаю проводиться вручну по досягнення ягодами повній стиглості. Ферментація проводиться з суворим температурним контролем. Вінтаж 2017 року володіє величезним потенціалом зберігання, він буде поступово розкриватися з 2019 по 2040 рік і навіть довше.
