Вино Wirra Wirra, "Catapult" Shiraz, 2020

Вино " Catapult " Shiraz входить в колекцію вин RGT, присвячену великому провидцю і новатора — виноробу Грегу Тротт. Кожне вино з цієї колекції — данину поваги, своєрідна мітка життя Тротта, кожне втілює одну з великих ідей великого людини. Чудове соковите вино " Catapult " Shiraz своїм незвичайним назвою висловлює любов Грега Тротта до конструювання різних пристосувань і його ідею відтворення грізного знаряддя середньовіччя — катапульти. За словами Грега, катапульта потрібна була йому для того, щоб бомбардувати пляшками з хорошим вином сусідні виноробні в надії, що і вони дадуть відповідь взаємністю.

" Катапалт " Шираз — чудове багате вино, створене з високоповажного виноробнею сорти Шираз з краплею сорти Віонье, наповнене спокусливими фруктово-ягідними нотами і красивими пряними відтінками. Збір врожаю проводиться по досягненню ягід повної зрілості. Дестеблірованние і роздроблені плоди пройшли триденну холодну мацерацию для максимального вилучення кольору і смаку, ферментацію і яблучно-молочне бродіння у французьких дубових барріках. Вино витримувалося протягом 15 місяців в бочках з французького дуба (15% нових). Завдяки прекрасному балансу і потужної таніну основі, вино буде продовжувати розвиватися протягом 8 років. Вінтаж 2017 року завоював золоту медаль на конкурсі " China Wine & Spirits Awards ".

Компанія Wirra Wirra була заснована Робертом Стренгвейзом Уїглі в 1894 році. У віці 30 років його батьки, яким він приносив чимало занепокоєнь ексцентричними витівками, відіслали його в австралійську глибинку, де кипуча енергія Роберта знайшла, нарешті, корисне застосування. Саме в 1894 році він розбив виноградники в долині Макларен, засудив їх чудовими лозами, побудував виноробню і вже в 1987 році створив свій перший вино. Спочатку виноробня Wirra Wirra процвітала, виробляючи високоякісні вина, які експортувалися до Англії аж до 1925 року. Однак після смерті Роберта Уїглі в 1924 році виноробня занепала і лише в 1969 році під пильним керівництвом Грега Тротта і його кузена Роджера, винний завод був відновлений. З цього моменту справи компанії знову пішли в гору, і з часом елегантні і складні вина Вірріх Вірріх стали поставлятися по всьому світу.

Сьогодні компанія володіє 100 га прекрасних виноградників не тільки в Долині Макларен, але і в Долині Клер, Кунаварра і на Аделаїдського Холмах, завдяки чому її вина відрізняються різноманітністю стилів. Середземноморський клімат і різноманіття грунтів забезпечує регіон унікальну здатність виробляти багаті, складні і довговічні вина з класичних сортів винограду, найзнаменитішим з яких є Шираз. Варто відзначити і той факт, що в 2005 році виноробня Вірріх Вірріх була переобладнана із застосуванням найсучасніших технологій, завдяки чому якість вироблених вин вийшло на новий, ще більш високий рівень.