Вино Wirra Wirra, "Scrubby Rise" Chardonnay Adelaide Hills, 2021

"Скраббі Райз" Анвудeд Шардоне — одне з легких, витончених вин компанії "Вірріх Вірріх", для виробництва якого використовується добірний виноград сорту Шардоне, зібраний як на власних виноградниках, так і доставлений з сусідніх виноградників преміум-класу. "Скраббі Райз" в перекладі означає порослий чагарником горб, але насправді виноградник рівнинний і без кущів, і розташований прямо перед віковими погребами Вірріх Вірріх, складеними з бурого залізняку. Виноград з рівнинної частини Долини МакЛарен забезпечує смаку вина округлість і м'якість, а виноград з більш холодних горбистих районів дає йому яскраві і свіжі тони дині і чисте післясмак з відмінною кислотністю. Головною особливістю виробництва вина, завдяки якій максимально зберігаються спокусливі аромати винограду, є те, що в процесі ферментації і витримки не використовуються дубові бочки. Але для того, щоб вино набуло більш щільну текстуру і складний букет, в купаж додається крихітний відсоток винограду Віонье, а приблизно 15% сусла піддається малолактіческой ферментації. У пляшці вино здатне розвиватися до 2 років, але краще його пити молодим і свіжим.
Спробуйте чудове "Скраббі Райз" Анвудeд Шардоне 2012 року, і це яскраве, соковите вино з Долини Макларен зачарує Вас свіжими фруктовими тонами і подарує атмосфері Ваших свят тепло австралійського сонця!

Компанія Wirra Wirra була заснована Робертом Стренгвейзом Уїглі в 1894 році. У віці 30 років його батьки, яким він доставляв чимало занепокоєнь ексцентричними витівками, відіслали його в австралійську глибинку, де кипуча енергія Роберта знайшла, нарешті, корисне застосування. Саме в 1894 році він розбив виноградники в долині Макларен, засудив їх чудовими лозами, побудував виноробню і вже в 1987 році створив свій перший вино. Спочатку виноробня Wirra Wirra процвітала, виробляючи високоякісні вина, які експортувалися до Англії аж до 1925 року. Однак після смерті Роберта Уїглі в 1924 році виноробня занепала і лише в 1969 році під пильним керівництвом Грега Тротта і його кузена Роджера, винний завод був відновлений. З цього моменту справи компанії знову пішли в гору, і з часом елегантні і складні вина Вірріх Вірріх стали поставлятися по всьому світу.

Сьогодні компанія володіє 100 га прекрасних виноградників не тільки в Долині Макларен, але і в Долині Клер, Кунаварра і на Аделаїдського Холмах, завдяки чому її вина відрізняються різноманітністю стилів. Середземноморський клімат і різноманіття грунтів забезпечує регіон унікальну здатність виробляти багаті, складні і довговічні вина з класичних сортів винограду, найзнаменитішим з яких є Шираз. Варто відзначити і той факт, що в 2005 році виноробня Вірріх Вірріх була переобладнана із застосуванням найсучасніших технологій, завдяки чому якість вироблених вин вийшло на новий, ще більш високий рівень.