Вино Villa Wolf, "Wachenheimer Belz" Riesling Spatlese, Pfalz

Вишуканий мінеральний характер провину "Wachenheimer Belz" Riesling Trocken надає унікальна для регіону Пфальц крейдяний грунт виноградника Wachenheimer Belz. Врожаї з цього виноградника мають статус "Second Vineyard", який відповідає рівню "Premier Cru" в класифікації бургундських вин. Після ферментації вино дозріває протягом 12 місяців, завдяки чому набуває складну текстуру і глибокий смак.

Пфальц — це гарна місцевість, оточена з одного боку горами, а з іншого — рікою Рейн. Гірський рельєф захищає територію від холодних і вологих вітрів Атлантики, надаючи цим землям статус найбільш сухих і теплих у всій Німеччині. Подібні географічні особливості забезпечують винограду багатство, глибину і особливий стиль.

Винарня JLWolf була заснована в 1756 році і дуже успішно розвивалася протягом більше двох століть, а її вина високо цінувалися як експертами, так і споживачами. У 1843 році для господарства були збудовані нова садиба в італійському стилі і виноробня "Вілла Вольф". Однак, в останні роки XX століття виноробня, втративши господарів і не маючи твердої руки, яка керувала б виробництвом вин, прийшла в занепад. У 1996 році виноградники і виноробню JLWolf придбав Ернст Лузен, власник виноробні Dr. Loosen, який відновив репутацію марки "JLWolf", відродивши виробництво і значно поліпшивши якість вин.