Вино Yalumba, Chardonnay, Eden Valley, 2019
Відгуки про купівлю Yalumba, Chardonnay, Eden Valley, 2019
Цікаві факти
Yalumba, Chardonnay — біле сухе вино, створене з винограду сорту Шардоне. Ягоди виростають на виноградниках компанії в Доліні Иден. Збір урожаю проводиться лише по досягненню ягодами оптимального рівня спілості. Після м'якого пресування половина сусла ферментується в бочках із французького дуба, а половина — у сталевих резервуарах. Витримується вино на осаді протягом 7 місяців
Yalumba — одна із самих успішних виноробних компаній Австралії, заснована в 1849 році Самуэлем Смитом — англійським броварником, який у пошуках нового життя перебрався з родиною на зелений континент із британських островів. Смит викупив 30 акрів землі на південно-сході Ангастона й назвала ділянка "Ялумба", що в перекладі з язика аборигенів означає "усі землі навколо". В 1985 році Роберт Смит, представник 6-го покоління цієї родини, стає керуючим компанії. Успіх і справжнє положення компанії на ринку зв'язані саме з нього іменем
Пітер Уолл, головний винороб фірми, скорений ронскими сортами винограду, був одержимо ідеєю створення вин із сортів Шираз і Вионье. В 1979 році він висадив перші лози сорту Вионье на ділянці площею всього 1,2 га, зараз цей виноградник досягся рекордної оцінки в 29 гектарів і є самим більшим виноградником Вионье Вавстралии.
Компанія Ялумба — візитна картка долини Баросса. Виробництво вин із сортів Шираз і Вионье – головна складова успіху компанії. Сьогодні комбінація цих двох сортів дуже модно серед виноробів Австралії. Yalumba — один з деяких виробників вина у світі, що займається ще й виготовленням власних бочок, які робляться по стародавній технології