В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Консультации по телефону
+38 (044) 392-21-61 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Yalumba, "Patchwork" Shiraz

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Вкус вина характеризуется четкими нотами черных фруктов и ягод, которые привносят в палитру богатство и скрытую энергию. Точная, четкая структура пронизана нюансами апельсиновой корочки, маслин, инжира, шоколада и зрелыми, мягкими танинами. Концентрированное послевкусие оставляет острые намеки перца.

Аромат

Интенсивный аромат вина накатывает теплыми волнами из оттенков ежевики и шоколада, сливы и вишни, сушеных трав и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, овощными салатами.

Интересные факты

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса.

При изготовлении "Пэтчворк" Шираз используют сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составляет от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинают процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи добавляют позже для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправляют в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подвергается пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получается вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.

Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.
Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.

Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 16-18 °С
  • Сайт производителя: http://www.yalumba.com/

Метки

Вкус
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Пэтчворк" Шираз, цена Yalumba, "Patchwork" Shiraz — 607 грн. Производитель вина Ялумба.