Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu "En Chinvre", Bugey AOC, 2019
Відгуки про купівлю Yves Duport, Altesse de Montagnieu "En Chinvre", Bugey AOC, 2019
Цікаві факти
Виноград сорту Альтес для виготовлення вина Altesse de Montagnieu "En Chinvre" був зібраний в одному із самих престижних районів регіону Буги — Монтаньи. На престижних крутих схилах Монтаньи, з видом на ріку Рона, вирощується місцевий сорт Руссет, який тут традиційно називають Альтес. Родиною сорту Руссет є Кіпр. В 1432 році герцог Амеде Савойский женив сина, майбутнього герцога Людовика I, на дочці короля Кіпру — Ганні де Лузиньян, відомої як найкрасивіша принцеса у світі. Відправляючись у Савойю, Ганна привезла в багажі лози сорту Руссет, який на честь Ганни одержав назву "високість" — Альтес. Цей сорт не знайти більше ніде у світі, його назва відбиває виняткове походження із Савойї. Ділянка, розташований в "En Chinvre", являє собою терруар, що полягає з білих глин, посипаних амонітами, з яких цей виноград черпає свою витонченість і складність. На винограднику й у льосі дотримуються органічних практик з мінімальним втручанням у природній процес. Завдяки цілеспрямованому біологічному керуванню досягається взаємна гармонія ґрунту, клімату й виноградних лоз. Урожай збирається по досягненню ягодами червонясто-коричневого цвіту, що свідчить про легку перезрілість. Після ретельного сортування виноград кілька годин піддають мацерації на шкірочці, а потім пресують. Ферментацію проводять при низьких температурах у сталевих чанах. Витримка на осаді протягом декількох місяців завершує процес виготовлення провина, підкреслюючи його автентичний характер і відбиваючи унікальні особливості терруара.