Вино Zantho, St.Laurent, 2021

Сен Лоран — сорт винограду, виведений в Бургундії. Сьогодні Австрія займає друге місце за обсягами вирощування цього сорту в світі, поступаючись Чехії. Цей сорт практично не зустрічається ні в Німеччині, ні в Швейцарії.

Виноград для вина " Цант " Сен Лоран   вирощують на власних виноградниках маєтку поруч з селом Анда, грунту тут досить сухі, піщані і багаті мінералами. Ці місця вважаються одними з найбільш сухих і жарких в Австрії, які сприятимуть створенню висококласних червоних і білих вин. При виробництві вина застосовують ферментацію в чанах з нержавіючої сталі при температурі 28-30 ° С, а також витримку частково в дубових бочках. Вино має прекрасний потенціал зберігання, пік зрілості винтажа 2017   року припаде на 2019-2027 роки.

Перша згадка села Анда відносять до 1488 році, тоді воно мало другу назву — Цант. Слово відноситься до старо-угорському поняттю " господарство ". До 1546 році за селом закріпилася сучасне німецьке назва Анда.
Вина виробника Цант створюються спільними зусиллями виноробні Умантум і Вольфганга Пека, власників погребів в Анда. Йозеф Умантум відповідає за якість винограду і управління виноградниками, а Вольфганг Пек — за процес виноробства. Загальна площа їх виноградників сьогодні займає близько 50 га. В останні роки в підвищення якості місцевих вин було інвестовано близько 7 мільйонів євро, завдяки чому місцеве виробництво стало одним з найсучасніших в Австрії. Головна мета виноробів — виробництво і експорт кращих вин Австрії по всьому світу.