Вино Просекко: особенности
- Знаменитое итальянское игристое
- Высшая категория качества DOCG
- Вкусный аперитив или альтернатива шампанскому
- В продаже лучшие производители Венето
Просекко, наравне с Asti Spumante, — одно из лучших игристых вин Италии. Бутылочка prosecco может стать прекрасной альтернативой дорогому французскому шампанскому, так как стоимость самого лучшего Просекко ниже, чем цена простого шампанского малоизвестных производителей.
В то же время это вино контролируется по происхождению и наименованию (категория DOCG), поэтому вы можете быть уверены, что покупаете высококачественный оригинальный продукт. prosecco — это исключительно белое игристое вино, как правило, сухое или с минимальным содержанием сахара. Это вино более сладкое по сравнению с шампанским, однако сладость удивительно гармонично уравновешивается кислотностью.
Регионы производства вин Prosecco
В каждом регионе Италии есть особенный сорт вина, который становится визитной карточкой области и гордостью жителей. В Тоскане это кьянти и брунелло, в Пьемонте – бароло и барбареско, в Лацио – фраскати. В регионе Венето на северо-востоке, помимо соаве и вальполичеллы, таким аутентичным вином считается Просекко (prosecco).
Вино Просекко – мягкое, питкое, свежее, с мелким деликатным перляжом (пузырьками). Во вкусе и аромате вина отчетливо угадываются оттенки фруктов – яблок, груш, абрикосов. Просекко обладает ярко выраженными первичными ароматами – вы почувствуете благоухание сразу же, как только вино окажется в бокале.
Около половины всего объема итальянского Просекко производится в области городов Конельяно и Вальдоббьядене. Не так давно этот виноград стали выращивать и в других странах, однако нигде вино не получается столь интересным. Нужно отметить, что последнее время Просекко составляет весьма серьезную конкуренцию шампанскому.
Настоящее Просекко из региона Конельяно-Вальдобьяденне – это вино высшего класса, с 2009 года ему присвоена категория DOCG. В названии лучшего Просекко присутствует слово Cartizze – это маленькая деревушка в провинции Treviso, где оно производится. Сочетание потрясающего характера вина и невысокой стоимости приводит к тому, что у Просекко появляется все больше поклонников!
Как пить Просекко?
Просекко – один из самых вкусных аперитивов, прекрасно подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, к десертам и фруктам. Наилучшие качества проявляет при охлаждении до 8°С и подаче в узком вытянутом бокале для игристых вин.
Аромат и вкус этого вина напоминают о лете и солнечных фруктах – желтых яблоках, персиках, абрикосах. Свежее, прохладное вино prosecco лучше всего пьется в жаркие летние дни.
Чтобы поближе познакомиться итальянским шампанским – prosecco, можно пройти по 33-километровому туристическому маршруту «Страда дель Просекко» через городки Конельяно и Вальдоббьядене. А еще вы можете просто купить Prosecco в наших магазинах и наслаждаться его вкусом уже через несколько часов после выбора!
Просекко — цена в WineStyle
Игристое вино Просекко в магазинах WineStyle можно купить по цене от 399 грн — столько стоит, например, Martini Prosecco DOC в миниатюрной бутылочке 200 мл.
Вопросы и ответы
Где производится вино просекко?
Просекко делают исключительно в Италии, это вино защищенного географического происхождения, высшей категории DOCG. Таким образом, наименование просекко на этикетке — гарантия качества.
С чем пить просекко?
Подойдут классические спутники шампанского — легкие закуски, морепродукты, икра, десерты.
Какое просекко можно купить?
В отличие от шампанского, просекко в 99% случаев — белое вино, розовое встречается очень редко. Просекко — отличное вино для любителей традиционного брюта, так как оно всегда сухое.
Сколько стоит просекко?
Благодаря технологии производства просекко доступнее, чем французское шампанское. В нашей сети минимальная цена начинается от 399 грн
