Широкий выбор коньяков из Армении
Армянский коньяк — это сочетание звучит как нарицательное для многих любителей крепких напитков. Земли Армении издавна считались идеально подходящими для выращивания винограда, упоминания о прекрасных винах этой местности можно встретить, в частности, в трудах Геродота. У многих виноградарей были свои секреты и рецепты вина и коньяка, которые они передавали из поколения в поколение.
История коньяков
В промышленных же масштабах производство армянского коньяка наладилось лишь в конце 19 века, когда купец первой гильдии Нерсес Таирян построил первый винодельческий завод в городе Ереване. По тем временам завод был оборудован по последнему слову техники, а технология была закуплена у французов. Дубовые бочки также привезли из Франции, часть из них до сих пор используется для выдержки коньяка.
В 1899 году завод приобрел известный русский предприниматель Шустов, который укрепил и расширил производство. Управляющим и главным виноделом был назначен Кирилл Григорьевич Сильченко — его вклад в развитие армянского коньячного дела поистине сложно переоценить. Сильченко руководил заводом до 1947 года, он являлся идейным вдохновителем и главным экспертом по созданию таких знаменитых марок коньяка как «Юбилейный» и «Праздничный».
Особенности производства
Конечно, после революции предприятие было национализировано. Но это не помешало его активному развитию. Сегодня Ереванский коньячный завод является современным промышленным предприятием, которое поставляет свою продукцию в 25 стран мира. Помимо него, в Армении работают еще несколько коньячных заводов, выпускающих напитки высочайшего качества.
В производстве армянского коньяка используются французские технологии и традиционные армянские сорта винограда, которые культивируют в Араратской долине. Виноград собирают немного недозрелым и несладким, поскольку именно в таком состоянии достигается винификация сусла. Для многих ценителей коньяк Армении является любимым крепким напитком, поскольку он вызывает определенные ассоциации и воспоминания о временах Советского Союза.
Ассортимент коньяков
Для создания армянского коньяка используются шесть основных сортов винограда. Это мсхали, гаран дмак, воскеат, кангун и знаменитый грузинский ркацители. Вы можете встретить в продаже ординарный, марочный и коллекционный коньяк Армении. Ординарные коньяки производят из спиртов с выдержкой от 3 до 6 лет. Марочные коньяки — из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 6 лет. А коллекционные коньяки готовят из марочных коньяков, которые подвергаются дополнительной выдержке более трех лет.
Армянский коньяк — цена в WineStyle
Армянский коньяк в магазинах WineStyle можно купить по цене от 840 грн — именно столько стоит миниатюрная бутылочка 50 мл. Стоимость коньяка все зависит от выдержки и марки напитка.
