Бургундские вина
Бургундия – один из самых интересных и привлекательных винодельческих регионов мира.
Первые виноградники в Бургундии были разбиты в незапамятные времена – доподлинно известно, что в эпоху галлов они уже существовали.
В средние века Бургундское герцогство было независимым и процветающим государством. Вокруг замков формировались обширные виноградники, которые после французской революции продавались не целиком, а участками. Поэтому в Бургундии вино рождается не в шато, как в Бордо, а в домене (от domain – участок). В Бургундии огромное количество мелких виноделов, и столь же огромное многообразие вин. При этом нужно отметить, что сортов винограда выращивается не так уж много.
Основной сорт, из которого производится большая часть красных вин – пино нуар, затем идет гамэ. Для производства белых вин используется главным образом шардоне. Бургундские вина в большинстве своем являются сортовыми, то есть приготовленными из одного сорта винограда (в отличие от купажированных вин Бордо).
За прошедшие века бургундское вино не только завоевало всемирный авторитет, но и смогло сохранить свою безупречную репутацию.
География вин Бургундии
Бургундия – родина поистине великих вин, получивших мировое признание. В субрегионе Шабли делают эталонное белое сухое вино шабли, в Божоле – прекрасное молодое вино божоле из винограда гамэ. Но самые ценные и дорогие вина делают в субрегионе Кот д'Ор (в переводе «Золотой склон»).
В области Кот де Нюи на площади размером с футбольное поле выращивают виноград для знаменитого романе-конти (AOC Romanee-Conti), а в Кот де Бон производят белое монтраше (AOC Montrachet). Бургундские вина многогранны. Они впитывают в себя все тонкости терруара и личности винодела. Откройте для себя свежие, легкие и удивительно вкусные вина Бургундии!
Сегодня вина Бургундии – это пленительные красные вина из пино нуар и гамэ, а также замечательные сухие белые вина из шардоне. Бургундские вина отличаются от бордоских моносепажностью – купажи из разных сортов винограда составляются очень редко.
Бургундское вино хорошо также тем, что оно составляет идеальные эногастрономические пары со многими блюдами. Кстати, сами французы частенько предпочитают всем остальным к обеду или ужину именно бургундское красное.
Вина Бургундии — цена в WineStyle
Бургундия — удивительно разнообразный винный регион, и в нем найдутся вина на любой вкус и кошелек. Вина из Бургундии в магазинах WineStyle стоят от 388 грн Самые дорогие вина производит знаменитое хозяйство Romanee Conti, и эти вина можно отнести к шедеврам мирового виноделия.
