Французское вино
Франция — одна из самых крупных стран-производителей вина. В прошлых столетиях виноделие часто развивали в монастырях, а вино использовали для месс. Для определения качества вин французы используют такие понятия как "апелласьон" — регион, где выращивают виноград, и "терруар" — сочетание критериев, которые делают виноградник уникальным: колебания температуры, почва, влажность, освещенность. Для ранжирования огромного количества вин была разработана собственная классификация вин.
Классификация французского вина
- Vin de France (VdF). Под этим обозначением идут столовые вина, сделанные во Франции, и стоимость таких вин обычно невысокая.
- Indication Géographique Protégée (IGP). Это вина с защищенным географическим наименованием. Для местных вин важен процент винограда, выращенного на определенной территории, его сорт, качество урожая и др.
- Appellation d'Origine Contrôlée/ Protégée (AOC/AOP). Так обозначены элитные вина, при их создании контролируется не только место происхождения виноматериала, но и тип почв, где выращивают виноград, возраст лоз, их урожайность и многие другие характеристики.
Где производят французские вина
Французские вина производят в нескольких регионах страны. Для производителей вин высокого качества (AOC/AOP) этот фактор играет немаловажную роль.
Бордо — регион именит своими красными винами. Выделим три позиции, которые удостоились высшей оценки Premier Grand Cru среди всех красных вин Бордо:
Бургундия — в этом регионе производят самые дорогие вина мира, знаменитые бургундские из шардоне и красные из пино нуара. Рекомендуем:
Шампань — место рождения настоящего шампанского.
Эльзас — регион производит широкий ассортимент белых вин. Выделим рислинги, а также белые пино гриджо, которые удивят необычным вкусом.
Прованс — регион, где стоит оценить розовые вина, например, вина из Кот де Прованс — легкие и воздушные, или же яркие и насыщенные вина бандоль.
Винодельческих регионов во Франции немало, выделим еще один — Жюра, где производят уникальные желтые и соломенные вина.
Как выбрать французское вино?
Качественный напиток не всегда должен быть дорогим. Во Франции вино — это часть рациона, поэтому смело можно рассматривать столовые вина регионов Лангедок-Руссийон, Долины Луары или Южной Роны.
Если хочется купить французское вино сегмента подороже — такие вина производят в Бургундии и Бордо.
К категории изысканных относится линейка Vieilles Vignes — эти вина изготовлены из винограда, выращенного на старых лозах.
Купить французское вино можно в магазинах сети WineStyle. Для этого подберите подходящие позиции, выберите форму оплаты и оформите самовывоз из удобной точки продаж.
