Красное вино: почему стоит купить в WineStyle
- Огромный выбор напитков Старого и Нового света
- Подробная информация и рейтинги красных вин
- Исключительное качество от проверенных поставщиков
- Редкие и коллекционные вина — в наличии в магазинах
Красные вина – это, без сомнения, короли вин. Самые распространенные, самые знаменитые и самые любимые вина. С давних пор красное вино кружит головы поэтам и медикам. Сегодня постоянно публикуются всё новые результаты исследований, подтверждающих пользу красного вина для организма, о которой, впрочем, наши предки знали без всяких лабораторных тестирований.
Красные вина производятся во всех регионах виноделия мира из черно-синих и красных сортов винограда. Ошибочно полагать, что только сорт винограда влияет на цвет готового вина. Красное вино производится по особой технологии. Сусло настаивается вместе с мезгой (раздробленным виноградом). В процессе брожения кожица и косточки винограда выделяют красящие пигменты и дубильные вещества (танины) в вино.
Разнообразие красных вин: регионы, сорта винограда
Такая технология позволяет получить заданный цвет вина (от прозрачно-красного до темно-бордового) и обуславливает терпкий вкус. Визитной карточкой французских красных вин является Каберне Совиньон, популярные сорта вин готовят также из винограда мерло, каберне-фран, пино-нуар. В Италии производится всемирно известное красное вино Кьянти (Chianti), родиной которого является солнечная Тоскана.
Красные сорта итальянских вин производятся методом купажирования из местных сортов винограда санджовезе, неббиоло, барбера и других. Весьма популярны испанские красные вина из регионов Риоха и Рибера дель Дуэро. Несмотря на огромное разнообразие сортов красных вин, недосягаемым идеалом для всех виноделов остаются французские красные вина Бордо и Бургундии.
«Увы, не много дней нам здесь побыть дано, прожить их без любви и без вина – грешно» - слова бессмертного Омара Хайяма, воспевшего красное вино в своих рубаи. Давайте руководствоваться словами великого поэта и пить красное вино для здоровья и удовольствия. Обратите внимание и на подборку лучших в мире красных вин.
В зависимости от содержания сахара выделяют следующие виды красных вин:
- сухое красное вино: с содержанием сахара менее 4 г/л;
- полусухое красное вино: с содержанием сахара 4-12 г/л;
- красные полусладкие вина: с содержанием сахара 12-45 г/л;
- красное десертное вино (сладкое): с содержанием сахара более 45 г/л.
Вино красное полусладкое и красное сладкое вино объединяются в группу десертных вин.
Красное игристое вино классифицируется несколько иным образом, и в зависимости от концентрации сахара называется экстра-брютом, брютом, сухим, полусухим, сладким.
Вкус и польза красных вин
Наверное, с тем фактом, что красное вино полезно, в наши дни не будут спорить даже самые отъявленные скептики. Лечение красным вином даже получило собственное наименование – энотерапия. Красные вина могут быть полезны при умеренном потреблении для пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной системы. Только красное виноградное вино содержит антиоксиданты, которые, как известно, помогают нам бороться со старением и снижают риск развития раковых заболеваний. Ни белые, ни шампанские вина таким свойством похвастать не могут.
Натуральное красное вино хорошо справляется с анемией и авитаминозом за счет высокого содержания железа и других микроэлементов. Диета, красное вино в которой является полноправным элементом питания, способствует не только похуданию, но и общему оздоровлению организма. Но, опять же, только при умеренных «дозах» красного вина!
Красное вино — цена в WineStyle
В магазинах WineStyle представлено красное вино на все случаи жизни: и для повседневного ужина, и для самых торжественных моментов в жизни. Красное вино можно купить по цене от 65 грн за стандартную бутылку объемом 0,75 л. Знаменитые французские вина стоят дороже — все зависит от репутации бренда, винтажа и срока выдержки.
